Цветы крокусы или шафран: разновидности и сорта крокусов

Цветы крокусы

Автор: Вероника Викторова 17 февраля 2020 Категория: Садовые растения

Как только растает снег, появляются первые весенние цветы – крокусы. Именно эти нежные цветы становятся украшением садового участка в то время, когда другие растения еще крепко спят. А первоцветы крокусы, пробуждаясь от зимней спячки, вселяют и в нас весенние надежды.

Цветы крокусы (Crocus) – цветы низкорослые, они не имеют стебля, только листья и цветоносы. Но, несмотря на это, они очень заметны на участке, благодаря свежим и ярким оттенками желтого, фиолетового, голубого и белого цветов.

Огромным преимуществом крокусов является их неприхотливость. Они не капризны в уходе и зацветают в первый же год после посадки. Поэтому любой, даже совсем не искушенный в цветоводстве новичок, может посадить клубнелуковицы крокусов осенью и любоваться первыми цветами уже следующей весной. Да и посадка крокусов совсем не сложна.

Содержание

Прослушать статью

Крокус, он же шафран

Если цветоводы называют этот цветок «крокусом», то поварам он больше известен как шафран.

Крокус состоит из клубнелуковицы, листовой розетки и самого цветка, и именно одна из частей цветка дала название растению, поскольку оно произошло от греческого слова «нить» – «kroke». А шафран, то есть измельченные сухие рыльца крокуса, является одной из самых дорогих и востребованных специй, так что кулинары всего мира в большом долгу перед скромным весенним цветком

Поляна крокусов

Высота крокусов невелика – 10-15 см. Каждое растение представляет собой компактный кустик, и именно поэтому есть смысл высаживать клубнелуковицы группками по несколько штук. А если есть возможность засадить небольшой участок крокусами разных оттенков, располагая их близко друг к другу, вы получите живой ковер редкой красоты.

Кстати, крокусы – цветы лесных полян и уход за крокусами достаточно прост. Они хорошо растут на открытых освещенных участках.

Крокусы удобны тем, что после увядания на их месте можно высеивать любые однолетники с неглубокой корневой системой. Делать это лучше, пока еще не высохла листовая часть крокусов, но помните: при прополке летних цветов старайтесь не повредить клубнелуковицы крокусов, находящиеся в земле.

Разновидности крокусов

В зависимости от места произрастания крокусы различаются окраской, формой и временем цветения.Я уже упоминала, что крокусы широко представлены и в дикой природе – в лесах Европы, в Пиренеях и Альпах, в Крыму, на Балканах и в Малой Азии, Индии, а также в Венгрии, Румынии и странах бывшей Югославии.

Выращивание крокусов в домашнем цветоводстве в основном ограничивается крупноцветковыми и гибридными видами. Расцветки их многообразны. Среди популярных сортов есть как однотонные крокусы (белые, синие, фиолетовые, желтые, голубые), так и двухцветные.

Цветоводы в основном разводят весенние крокусы, но в культуре существуют и поздноцветущие виды крокусов. Они зацветают в конце августа – сентябре.

Луковицы крокусов раннецветущих сортов нужно покупать летом, чтобы высадить в сентябре-октябре.

Но и у разных сортов весенних крокусов сроки цветения могут различаться на 2-3 недели. А массовое их цветение длится около 10-14 дней, хотя продолжительность цветения находится в прямой зависимости от погоды.

Крокусы – желанные растения в каждом саду

Крокус (Crocus) – это латинское название декоративного многолетника, которое прижилось наравне с шафраном. Растение с яркой палитрой цветов популярно в садоводстве и выращивается в теплицах и домашних условиях методом выгонки. В природе крокусы заселили центр и юг Европы, Кавказ. Крым, большую часть Азии. Некоторые виды находятся под угрозой исчезновения, поэтому занесены в Красные книги европейских стран. Низкорослые и средние культуры с узкими листьями и бокаловидными цветами украшают ландшафт городских парков и частных участков ранней весной и осенью.

Ботаническое описание и распространение

Научное название травянистого, клубнелуковичного растения – шафран, по фото многим оно знакомо как крокус. Культура относится к семейству Ирисовые или Касатиковые. Род шафран насчитывает более 80 видов. Цветок прорастет из луковицы диаметром до 3 см. По форме она бывает шарообразная и сплюснутая. С внешней стороны луковица покрыта коричневыми или красноватыми чешуйками. В ее нижней части образуются мочковидный корень. Надземный стебель отсутствует, листья узкие, линейные, жесткие. Снизу они охвачены влагалищными чешуями. Зеленая листва может появиться до или после цветения. У многих видов прикорневые листья имеют светлую продольную полосу.

Информация. Шафран – одно из древнейших культивируемых растений. Он был известен в Древнем Египте за несколько тысяч лет до н. э. В Европе появился в X в. благодаря арабам. Латинское слово «крокус» означает нить, оно связано с удлиненными пестиками. Арабское название «шафран» — переводится как желтый, оно связано с красящей способностью цветка.

Цветы по одному или два появляются из самой клубнелуковицы. Они располагаются на безлистом цветоносе длиной 7-25 см. Размеры цветка у различных видов колеблются от 3 до 8 см. Бутон имеет 6 лепестков, распускающихся только в ясную солнечную погоду. Пасмурным днем бутоны закрыты, но это не уменьшает их красоту. Распустившийся цветок крокуса похож на чашу или звезду. Тычинки растения прикреплены к зеву околоцветника, столбик (часть пестика) имеет три рыльца, служащие для улавливания пыльцы. Рыльца – это самая ценная часть растения, в высушенном виде она является пищевым красителем, медицинским сырьем и знаменитой пряностью – шафран.

Информация. Для сбора рылец культивируется шафран посевной. Растение является стерильным, потому что получено при скрещивании нескольких видов.

По окраске цветов природные виды делятся на две группы: желтоцветковые (окраска от светло-желтого до оранжевого) и синецветковые (фиолетовые, сиреневые, голубые). Культурные сорта более разнообразны в окраске, выведены двухцветные экземпляры. По своей популярности в садоводстве крокусы уступают только тюльпанам и нарциссам.

Шафран – применение растения

Высушенные рыльца шафрана с давних пор используют как пряность, обладающую специфическим ароматом и горьковатым вкусом. Сегодня 90% культуры выращивают в Иране. Пряность применяется в кулинарии для приготовления блюд из риса, гороха, супов. Она указывает консервирующее действие, сохраняя свежесть блюда на несколько дней.

Информация. В древности шафран ценился больше золота и в 15 дороже черного перца. И не удивительно, для заготовки 1 кг рылец требовалось вручную обработать 200 тыс. цветков.

Рыльца шафрана применяются в медицине. Составы на их основе обладают антиспазматическим и стимулирующим действием. В народных рецептах высушенные рыльца используют как болеутоляющее и мочегонное средство. Они повышают аппетит. Медицинские свойства проявляются благодаря химическому составу растения. В рыльцах обнаружено:

эфирное масло;
камедь;
витамины;
красящее вещество кроцин;
жирное масло;
флавониды.

В рыльцах содержится красящее вещество, используемое в пищевой промышленности. Натуральное соединение кроцин позволяет придавать желтый оттенок сырам, ликерам, тесту, безалкогольным напиткам.

Разновидности крокусов

Многочисленные фото крокусов доказывают важность их декоративного использования в оформлении садов и домашних интерьеров. Это одна из первых культур, зацветающих весной в открытом грунте. Все виды крокусов разделили на 15 обширных групп, в 14 из них входят растения, цветущие весной, осенние сорта собраны в одну группу.

Весеннецветущие (апрель-май)

В начале весны, не дожидаясь полного таяния снега, в саду зацветают крокусы. В открытом грунте их выращивают на клумбах, газонах, альпийских горках. Уже в апреле первоцвет раскрывает чашевидные бутоны на коротком цветоносе. Листья могут появиться и после цветения. Они узкие, зеленого цвета, могут иметь светлую полосу посередине. Через месяц после цветка на поверхности появляется семенная коробочка.

Крокус весенний (Crocus Vernus) – травянистое растение высотой 15-17 см. Цветок воронковидный белого или лилового цвета, пыльник желтый. Материнская луковица ежегодно обновляется. Из нее вырастает 1-2 цветка. Чаще всего в садах высаживают голландские гибриды. Всего зарегистрировано около 50 сортов культуры. По окраске их делят на три группы: белые, сетчатые и однотонные (лиловые, фиолетовые и другие). Цветение продолжается чуть больше двух недель.

Среди распространенных сортов:

«Ремеберанс» — крупные цветы диаметром более 5 см фиолетового оттенка с серебристым блеском;
«Пиквик» — лепестки закругленные, светло-сиреневые с серыми жилками;
«Сноустор» — округлые цветы диаметром 5 см, белоснежные с фиолетовыми полосками у основания;
«Нигро Бой» — темно-фиолетовый цветок с пурпурным основанием, отличается поздним распусканием – в мае.

Крокус золотистоцветковый (Crocus chrysanthus) – высота до 20 см. Листья узкие, появляются в начале апреля вместе с цветами желтого оттенка. Луковица шаровидная, слегка сплюснутая. Доли околоцветника отгибаются наружу.

Snowbunting — с белыми лепестками и золотистой серединкой;
Blue pearl — голубые с желтыми основаниями;
Lady killer – пурпурные снаружи и белые внутри;
Blue Bonnet 0 голубые лепестки с желтым пятном в зеве.

Крокус Гейфеля (Crocus heuffelianus) назван в честь венгерского ботаника Й. Гейфеля. Этот вид распространен в Карпатах. Высота растения 10-19 см, клубнелуковица круглая. Листья линейные с завернутыми краями. По центру серебристая полоса. Лепестки фиолетовые, реже – белые. С наружной стороны более темные. Период цветения – 25 дней.

Шафран сетчатый (Crocus reticulatus) – редкий вид, занесенный в Красную книгу. Встречается в Центральной и Восточной Европе, Крыму, Закавказье. Высота 15 см, луковица шаровидная. Листья после цветения значительно удлиняются. Окраска белая или лиловая, с наружной стороны лепестков пурпурные полоски.

Шафран Томазини (Crocus tomasinianus) – относится к самым ранним весенним сортам. Растение неприхотливое, прекрасно себя чувствует в затененных местах. Высота крокуса 7-8 см, диаметр цветка 2-4 см, это один из наиболее миниатюрных видов. Окраска лепестков – сиреневая, фиолетовая, белая. Легко разрастается в любых условиях, часто встречается в парках.

«Сиреневая красавица» — фиолетовые лепестки;
«Рубиновый гигант» — крупные цветы в форме звезды имеют пурпурно-фиолетовую окраску;
«Росеус» — нежно-розовые и белые лепестки.

Осеннецветущие (сентябрь-октябрь)

Большая группа декоративных шафранов зацветает осенью, как последний аккорд увядающего сада. Осенние крокусы невысокие и компактные, их используют в бордюрных посадках вдоль дорожек. Яркие цветы отлично смотрятся у подножия деревьев и кустарников. Шафран, зацветающий в сентябре, украшает каменистые альпийские горки. Часто культура выращивается в горшках и вазонах. Живописными группами цветы украшают входную зону, подоконники, террасу. Среди осенних видов:

Крокус прекрасный (Crocus speciosus) – один из наиболее крупных осенних шафранов. Его листья достигают 30 см, диаметр цветов – 7-8 см. окраска сиреневая, фиолетовая с темными жилками. Лепестки симметричные с заостренными кончиками. Цветение продолжается в течение месяца. Количество листьев – 2-4, длина – до 40 см. Рыльца содержат красящее вещество.

Альбрус – лепестки белого цвета;
Artabir – сорт с голубыми соцветиями и фиолетовыми жилками;
Oxinan – отличается заостренными лепестками, слегка отогнутыми назад, окраска – фиолетовая.

Шафран посевной (Crocus sativus) – растение не встречается в диком виде и размножается с помощью человека. Его возделывают ради рылец, используемых в качестве популярной пряности. Высота травянистого растения 12-30 см. Луковица шарообразная с мочковатыми корнями. Ароматные крупные цветы бывают белыми, фиолетовыми и желтыми. Они состоят из 6 отгибающихся лепестков. Рыльца длинные, красные, свисают между лепестками.

Шафран Палласа (Crocus pallasii) – узкие зеленые листья показываются из земли в апреле, а цветение начинается только в сентябре. Эффектные бутоны диаметром до 5см, окраска светло-фиолетовая с пурпурными жилками. Рыльца желтые. В природе произрастает в Закавказье.

Крокус холмовой или долинный (Crocuse vallicola) – миниатюрное растение 6-12 см. Растет в Малой Азии и Закавказье на горных лугах. Клубнелуковица плоская, покрыта волокнистой оболочкой. Листья появляются весной, а к лету засыхают. Лепестки – белые, рыльца короткие, оранжевые.

Крокус банатский (Crocus banaticus) – крупный вид, произрастающий в лиственных лесах и лугах Восточной Европы. Высота 15-30 см, листья тонкие, цветы – бледно-лиловые или фиолетовые. Каждая луковица выпускает до двух цветков. Три внутренних лепестка значительно меньше, чем три внешних. Впервые растение описано в 1831 году французским ученым Ж. Э. Ге. Крокус занесен в Красную книгу в Сербии и на Украине.

Выращивание крокусов

Не зависимо от времени цветения декоративный шафран выращивают по одной технологии. Для него выбирается солнечное место с рыхлым дренированным грунтом. Почва должна быть плодородной, нейтральной, структурированной с примесью песка. Улучшить состав грунта можно внесением компоста и гумуса до посадки. На кв. м потребуется 15 кг компоста и 100 г суперфосфатов, обеспечивающих обильное цветение. Зимуют растения в земле.

Внимание. На одном месте шафран выращивают в течение 4-6 лет.

Посадка

Крокус или шафран, цветущий весной, высаживают осенью, а осенние сорта сажают в конце лета. Перед посадкой луковицы осматривают, выбирая только здоровый материал. Осенние цветы высаживают группами по 5 штук, на расстоянии 5-6 см друг от друга. В легкой почве их закапывают на глубину, вдвое превышающую рост луковицы. Через несколько лет каждая луковица дает множество деток, цветы образуют сплошной ковер, но из-за тесноты уменьшается размер бутонов. Растения рекомендуется рассадить на другие участки.

Шафран требует минимум ухода: полив, рыхление почвы и прополка. Часто увлажнять цветы нет необходимости, необходимо учитывать погодные условия. Лишняя влага – благодатная среда для грибковых инфекций. После цветения увядшие листья и цветки срезают, луковицы оставляют в земле или выкапывают для просушки и сортировки.

Размножение

Лучший способ размножения крокусов – дочерними луковицами. Их выкапывают и просушивают 2-3 месяца в хорошо проветриваемом помещении при комнатной температуре. Затем очищают от старых корней и отслоившихся чешуек. Испортившиеся экземпляры сразу выбрасывают. Можно размножать шафран семенами, но этот метод не всегда сохраняет сортовые признаки и отодвигает время цветения на 2-3 года. Крокус осенний – растение, которое не всегда успевает дать созревшую коробочку с семенами до наступления холодов.

Цветок шафрана опыляется насекомыми или самоопыляется. Его плод растет и зреет под землей, на поверхность выбрасываются уже сформированным, готовым к раскрытию. Семена весеннецветущих сортов высаживают осенью в грунт или весной в емкости под рассаду.

Выращивание крокусов не создает трудностей и проблем с уходом, а яркое цветение станет прекрасным акцентом сада.

Описания и характеристики видов и лучших сортов крокусов, какие бывают

Разнообразные виды и сорта крокусов выращивают для украшения садовых клумб или в цветочных комнатных горшках. Эти нежные, с ароматом фиалки цветы появляются ранней весной. Однако существует немало разновидностей, зацветающих осенью. В южных странах крокусы выращивают ради дорогостоящей специи — порошка шафрана.

Классификация крокусов и их особенности

Крокусы — многолетние цветковые растения из семейства Ирисовые. Растут в южных степях, горных лугах, лесах. Цветок в диком виде произрастает в государствах Средиземноморья, в Азии, на Ближнем Востоке, в Северной Африке. Любит открытые солнечные места и дренированные почвы.

Крокусы еще называют шафраном. Всем известна пряность желтого цвета, изготавливаемая из рыльца этого цветка. В старину такая приправа ценилась на вес золота. Из шафрана в странах Востока делали лекарства, использовали в кулинарии, для бальзамирования трупов, окрашивания одежды в желтый цвет. В 11 веке, во время крестовых походов шафран завезли в Европу, и долгое время использовали в качестве специи.

Только в 16 веке в европейских садах появились декоративные крокусы. К первым садовым цветам относятся голландские гибриды (Йеллоу Маммос).

Крокусы — маленькие растения высотой 8-32 сантиметра. Листья — прикорневые, зеленые, с продольной, светлой полоской, длинные и узкие. Появляются из-под земли во время или после цветения.

Подземная часть крокуса представлена клубнелуковицей. Это видоизмененный стебель, он округлый, покрытый сухими чешуйками, имеет отходящие от донца многочисленные корешки. Клубнелуковицы различных видов различаются по строению и цветовым характеристикам. Живут они всего год. В период вегетации клубнелуковица уменьшается в размерах, тратит все питательные вещества на развитие и цветение. Затем сменяется новой луковицей.

Цветы — одиночные, чаще простые, внутри имеются тычинки и рыльца. Иногда из одной клубнелуковицы появляется 2-3 цветочка. Похожи они на бокал на тонкой ножке. Стебля почти не видно, он очень короткий, прячется под землей. За стебель можно принять длинный околоцветник с 6 лепестками вверху, поднимающийся от клубнелуковицы. Внутри него имеется нитевидный столбик, разделенный на конце на три части — это ярко-оранжевые рыльца шафрана.

По окраске делятся на желто-цветковые (желтого, оранжевого цвета) и сине-цветковые (сиреневого, фиолетового цвета). Цветочки бывают белоснежными, с легким розоватым оттенком. Завязавшийся плод образуется под землей. После созревания выносится на поверхность. Плод — трехгнездная коробочка с мелкими угловатыми семенами внутри. Размножаются клубнелуковицами или семенами.

Крокусы, в зависимости от вида, цветут ранней весной или поздней осенью. Длительность цветения — 7-19 дней. Бутоны раскрываются в солнечную погоду.

Высушенные рыльца цветов издавна используют в качестве специи. В современной пищевой промышленности натуральный желтый краситель изготовляют из рыльца шафрана посевного, алатавского, прекрасного, Палласа. Порошком подкрашивают в желтоватый оттенок сыры, масло, напитки. Один грамм шафрана окрашивает в желтый цвет 100 литров воды. Этим свойством растение обязано содержащемуся в его составе веществу — кроцину. Высушенные цветочки используют в парфюмерии.

Крокусы выращивают для промышленных нужд в Иране, Индии, Испании, а в качестве декоративного растения — во многих странах мира. Цветки отлично смотрятся на цветочных садовых клумбах и в комнатных горшках. Используются для создания композиций во флористике.

Известно более 80 видов шафрана. В России растет 19 разновидностей. Классификация крокусов часто менялась. Начиная с 1886 года, их делят на 2 подрода — с обернутыми листиками цветками (Involucrati) и непокрытыми листьями цветками (Nudiflori). Современная классификация основывается на схеме Брайана Метью. Крокусы бывают 2 подродов — Crocus и Crociris. В подроде Crociris всего один вид шафрана (банатский). В подроде Crocus имеется 2 секции и 15 видов. Различаются виды строением клубнелуковиц.

Пряности и специи. Выращивание шафрана.

Всем привет! В предыдущем посте http://pikabu.ru/story/pryanosti_i_spetsii_shafran_3823406 о Шафране меня попросили рассказать, как его можно вырастить в домашних условиях. Сразу говорю, что я лично шафран не выращивала, и использую информацию с нескольких сайтов. Попытаюсь все рассказать подробно и структурировано.

1) Сложности выращивания

Уход за шафраном не сложнее ухода за любым луковичным растением, но есть определенные нюансы. Чтобы получить шафран, выращивают крокус; сложность заключается в уборке урожая тычинок шафрана, их еще называют рыльца. Каждая тычинка собирается вручную в строго определенный момент; если собрать слишком поздно – рыльца увянут.

2) Сорта крокусов

В настоящее время известно около 300 сортов крокусов. Все они делятся на весенне-цветущие и осенне-цветущие сорта. Для промышленного выращивания шафрана с целью получения приправы или сырья для лекарственных средств используется только один сорт крокусов, а именно крокус (шафран) посевной (Crocus sativus). Это осенне-цветущий сорт шафрана. В диком виде этот сорт не встречается.

3) Из чего выращивают крокусы

Шафран выращивают из семян. Их нужно высаживать осенью, неглубоко (примерно на 1 см). Но в этом случае цветки шафрана вы получите в лучшем случае через два года (в первый год он не цветет). Поэтому чаще его выращивают из клубней, специально закупленных у селекционеров. При этом на одном месте шафран спокойно растет 5-6 лет.

Купленная изначально луковица после цветения разделяется (сама) на несколько «деток», которые потом высаживаются отдельно, таким образом несколько лет можно спокойно расширять свою «плантацию». При выращивании из семян клубни разделяют на «деток» только на третий год.

Луковицы-детки значительно меньше родительской луковицы и полноценные цветы из них вырастут только через сезон, когда луковицы наберут вес.

4) Выбираем правильные луковицы

Для того чтобы вырастить здоровые, красивые цветы, надо выбрать здоровый качественный посадочный материал. Здоровые луковицы крокусов, также как луковицы тюльпанов, гиацинтов, нарциссов должны быть без следов механического повреждения и гнили. Окраска луковиц ровная, без пятен. Чешуйки луковиц плотно прилегают к телу луковиц. На донце не должно быть повреждений и проросших корней.

Чтобы определить, сколько луковиц вам нужно купить, существует общее правило:

3 тычинки на человека, умноженное на количество членов семьи, умноженное на количество блюд с шафраном, которые вы готовите в течение года. Например, если семья из четырех человек готовит блюда с шафраном один раз в два месяца, им нужно 24 растения.

5) Как сажать луковицы

Посадки осуществляются осенью. Очень важно – луковицы нельзя сажать во влажную почву, иначе они сгниют!

– На дно 15-см. контейнера под посадку положите 2,5 – 5 см. слой мелкого гравия или крупнозернистого песка.

– Заполните оставшуюся часть емкости обогащенной хорошо дренированной почвенной смесью.

– Выкопайте посадочную лунку 5-7 см. диаметром, поместите туда клубнелуковицу корнем вниз (ростками вверх!), засыпьте почвой.

Расстояние между луковицами должно быть 5-7 см.

Шафран нельзя сажать на одну и ту же площадь более 5 лет подряд (почва обязательно должна быть плодородной).

Важно при посадке крокусов правильно выбрать место. Хотя эти растения неплохо растут и в полутени, но лучше развиваются и дают более крупные цветы на хорошо освещаемых солнцем участках (4-5 часов солнца в день).

Непригодны для посадки крокусов места, где подолгу задерживается вода. В таких условиях луковицы легко загнивают. Это растение засухоустойчивое и ему лучше недодать влаги, чем передать (каждые две недели, не допуская гниения). Слегка поливайте луковицы до тех пор, пока листва, похожая на траву, не начнет отмирать, обычно это происходит в апреле. В это время можно переместить контейнер с шафраном в теплое место для имитирования весеннего тепла, примерно +10+21°С.

Для нормального развития и цветения цветы крокуса (шафрана) надо подкармливать. Лучшим удобрением для крокусов является разложившийся перегной или компостная земля (8-10 кг на 1 кв. м.). Это удобрение обычно вносят при подготовке земли к посеву цветов.

Также рекомендуют проводить по несколько питательных «процедур», используя минеральные удобрения (фосфор и калий). Но очень аккуратно. Для максимальной натуральности – минимальная химия.

На данном этапе возобновите полив шафрана. Поливать нужно через день.

Каждый цветок имеет три рыльца, их нужно собирать строго в тот день, когда цветок раскрывается.

Отрежьте цветы ножницами от стебля и отщипните рыльца из цветка. Затем положите эти нити на бумажное полотенце, чтобы они просохли (следите, чтобы не было ветра или сквозняка!). Храните в герметичном контейнере, не содержащем влагу.

Обрезайте листву только, когда вы уверены, что растение больше не будет цвести. Новые бутоны пробьются через 1-7 дней после первого цветения. Случается, что они появляются на одном и том же растении повторно (реже в третий раз).

В таком случае, прекратите полив и переставьте контейнер с крокусом обратно в холодное помещение, пока оно будет в стадии покоя. Не поливайте крокус, пока он находится в стадии покоя.

8) Последующий уход

Помните о том, что клубнелуковицы будут размножаться с каждым годом, поэтому в конечном итоге у вас может быть больше луковиц, чем вам нужно. Вы можете поделиться ими с другими садоводами. Растение может прожить до 15 лет, но рекомендуется обновлять растение, выкапывая, разделяя и пересаживая его каждые 4-5 лет. Будьте терпеливы, ведь до появления первых цветов может пройти целый год.

Тем, кто берется за дело всерьёз, желаю удачи и терпения! Ваши труды обязательно будут вознаграждены!

Крокус цветок — разновидности растения для сада

Крокусы являются нежными первоцветами, которые одними из первых приветствуют весну. Растение можно выращивать не только в домашних условиях, но и в открытом грунте. Соблюдение простых правил ухода позволит вырастить здоровую декоративную культуру, радующую обильным цветением.

Описание и полезные свойства

Крокус — многолетняя луковичная культура, которую по достоинству ценили еще во времена египетских фараонов. Шафран (значение слова в переводе с арабского) является представителем семейства Касатиковых. Специалисты насчитывают больше 100 разновидностей растения.

Показатель высоты стеблей многолетника достигает 20-25 см. Вблизи корневой системы у шафрана образуются чешуйки. Благодаря этому признаку во время цветения крокус приобретает общие черты с тюльпанами. Бокаловидные цветы обладают 6 лепестками, окрашенными в различные тона. Цветы могут быть не только одноцветными, но и двуцветными. При этом тычинки окрашены только в желтый или оранжевый цвет.

Полезные свойства

Шафран используют в процессе изготовления косметических и лечебных средств. Крокус, благодаря содержанию большого количества полезных элементов, способен положительно воздействовать на:

систему ЖКТ;
нервную систему;
работу сердечной мышцы;
мочеполовую систему.

Обратите внимание! Шафран может выполнять функции антиоксиданта, очищающего организм от токсических скоплений. Очень важно принимать пряность по рекомендации врача, неукоснительно соблюдая его инструкции.

Применение в кулинарии

Шафран придает особенный вкус и красивый оттенок любому блюду. Специю можно добавлять в мясное ассорти, рыбные блюда и овощное рагу. Кроме того повара используют пряность во время приготовления десерта, крема и хлебобулочных изделий.

Использование шафрана в кулинарии

Описание видов весеннецветущих крокусов

Существует большое количество разновидностей шафрана, которые радуют цветением в весенние месяцы. Ниже представлены наиболее популярные сорта из этой категории.

Крокус весенний — растение, выращиваемое в домашних условиях, может достигать высоты 16-17 см. Поверхность клубнелуковиц покрыта сетчатой чешуйкой. Листовые пластины окрашены в зеленые тона. Цветы обладают воронковидно-колокольчатой формой с длинными трубочками, оттенок которых может быть белым, как снег либо лиловым. От каждой луковички развивается 1-2 цветочка. Продолжительность цветения — 3 недели.
Крокус двуцветковый, цветы которого окрашены в голубовато-сиреневые оттенки. Наружная поверхность листовых пластин содержит коричневые пятна. Зев цветов может быть как белым, так и желтым.
Крокус золотистый достигает высоты 19-20 см. Луковицы наделены от природы сплюснутой шарообразной формой. Цветки с отгибающимися околоцветниками окрашены в желто-золотую палитру. Продолжительность цветения не превышает 20 дней.
Крокус Томазини, который можно выращивать в комнатных условиях. При раскрытии они напоминают форму звезды. Трубки цветов окрашены в белые тона. Из каждой луковицы формируется 2-3 цветка. Цветение продолжается на протяжении 17-20 дней.

Описание видов осеннецветущих крокусов

Среди лучших сортов крокусов, цветущих осенью, стоит выделить:

Крокус прекрасный, отличающийся шикарными фиолетово-сиреневыми цветками, диаметр которых может превышать 6,5 см. Зацвести растение может в 10-15 числах сентября. Продольные жилки, расположенные на поверхности цветов, окрашены в пурпурную палитру.
Крокус хорошенький — разновидность шафрана, с наличием темных полос на поверхности цветов бледно-лилового оттенка. На каждом кусте распускается до 10 цветов. Цветение наступает, как правило, в конце сентября. Сорт может стойко переносить ночные заморозки.
Крокус банатский — разновидность шафрана, отличающаяся изящными цветами, окрашенными в нежно-сиреневый цвет. Оттенок пыльников — желтый. Высота стеблей достигает 13-14 см.

Крупноцветковые крокусы

Крупноцветковые крокусы, которые радуют шикарным цветением, пришлись по вкусу большинству цветоводов. Ниже представлены наиболее популярные сорта.

Альбион, отличающийся цветами бокаловидного очертания, окрашенными в белые тона. Диаметр соцветий достигает 4 см. Доли обладают округлыми очертаниями.
Вангард — разновидность шафрана с чашевидными цветами сиренево-голубой палитры. Диаметр соцветий находится в пределах 3,5-4 см.
Джубили — крокусы, у которых голубоватые цветы, наделенные бокаловидной формой, содержат фиолетово-пурпурный отлив.
Снайпер Баннер — разновидность крокуса, отличающегося бокаловидными цветами. Сетчатые доли обладают овальной формой. Их наружная поверхность окрашена в бледно-сиреневые тона, а внутренняя напоминает темно-сиреневую сетку.
Кэйтлин Парлоу — сорт, белые цветы которого выглядят особо пышно и нарядно. Вблизи основания расположены внутренние доли с наличием сиреневых коротеньких штрихов.

Хризантус

Декоративные растения группы хризантус содержат большое количество сортов крокусов, радующих желтыми и светло-голубыми цветами. Среди наиболее эффектных сортов стоит выделить:

Крокус Джипси Герл

Джипси Герл — разновидность, чашевидные цветы которой открыты достаточно широко. Внутренняя поверхность лепестков окрашена в желтые тона, а наружняя в кремово-желтые оттенки.
Мариетта — изумительное растение, эффектно сочетающее яркие желтые и кремовые тона лепестков. Лепестки от природы наделены овальными очертаниями. Желтые крокусы способны украсить любую клумбу.
Леди Киллер — декоративная культура, цветы которой выглядят абсолютно плоскими, несмотря на чашевидную форму. Диаметр в поперечнике может достигать 3 см.
Сатурнус, отличается плоскими, широко раскрытыми цветами, диаметр которых находится в пределах 32-35 мм. Верхние части долей, окрашенные в кремовую палитру, немного вытянуты. В основании долей можно обнаружить пятна буро-зеленого оттенка.

Крокусы: выращивание и уход

Как вырастить крокусы? Чтобы крокусы росли здоровыми и радовали шикарным цветением, желательно во время выращивания придерживаться основных рекомендаций относительно ухода. Ознакомиться с информацией, как выращивать крокусы можно ниже.

При выборе участка для посадки крокусов в саду, стоит отдавать предпочтение хорошо освещенным зонам. Если выращивать кусты в тени, бутоны не смогут в полной мере раскрыться.
Грунт для посадки должен быть дренированным. Желательно высаживать цветы в смесь листовой почвы, торфа и небольшой части навоза. Стоит учитывать, что застаивание лишней влаги провоцирует гниение луковиц. Дренажный слой может состоять как из речного песка, так и на основе гравия.
Шафран нуждается в систематическом умеренном поливе. Когда наступает период покоя, растение можно не поливать.
Каждые 2-3 месяца необходимо подкармливать цветы небольшим количеством минеральных удобрений, в составе которых содержится фосфат и калий.
Крокус — растение, относящееся к категории теплолюбивых культур, поэтому температура в помещении, где стоят горшки с цветами, не должна опускаться ниже 17 градусов.

Уход за крокусами достаточно простой. Именно поэтому выращивать декоративную культуру могут даже лишенные опыта цветоводы.

Обратите внимание! Специалисты не рекомендуют подкармливать шафран азотными удобрениями.

Цветение

Нередко можно встретить вопрос неопытных цветоводов, которым пришла идея выращивать крокусы, когда цветут эти растения.

Период цветения может быть разнообразным в зависимости от сорта. Бокаловидные цветы, расположенные на коротких стеблях, обладают 6 лепестками. После распускания цветы приобретают звездчатые или чашевидные очертания. Соцветия окрашены в различные оттенки. Опыление цветов осуществляется насекомыми.

Справка! Очень эффектно выглядит на клумбе сочетание желтого и красного крокуса. Растут цветы достаточно быстро, но вот порадовать цветением в год посадки может не каждый сорт.

Особенности весенней и осенней посадки

В весенние месяцы рекомендуется высаживать в грунт сорта, цветущие осенью. Если посадить в этот период кусты, которые распускаются осенью, то полюбоваться шикарными цветами можно будет уже в этом сезоне.

Декоративная культура в ландшафтном дизайне

Посадочные работы весной рекомендуется проводить в середине весны, когда угроза ночных заморозков минует.

Если посадка планируется осенью, желательно ее перенести на октябрь. Тогда в начале апреля уже можно будет любоваться распусканием цветов сортов шафрана, относящихся к категории весеннецветущих.

Способы посадки и размножения

Как размножаются крокусы? Новички в области цветоводства нередко задаются подобным вопросом. Размножают крокусы луковичками, которые можно отделять от материнских луковиц во время проведения плановых пересадок.

Отделенные детки смогут порадовать цветением уже спустя 2-3 года.

Момент посадки крокуса в землю

При семенном способе размножения, ожидать, когда растение зацветает впервые, приходится около 4-5 лет. Подобный метод редко используется цветоводами.

Пересадка

Каждые 2-3 года необходимо рассаживать луковицы. Время для пересадки подбирается в зависимости от сорта.

Цветущие осенью разновидности крокуса следует выкапывать в июне. Весеннецветущие растения пересаживают в сентябре.

Луковички после выкапывания подсушиваются и очищаются от дефектной чешуи. Омертвевшие корни срезаются, а от больных луковиц необходимо без сожаления избавиться. Любое механическое повреждение обрабатывается небольшим количеством толченого угля.

Важно! До момента высадки в грунт, необходимо переместить посадочный материал в подвал. Желательно выкапывать крокусы после цветения.

Возможные проблемы в выращивании

Соблюдая правила агротехники можно вырастить здоровые кусты крокуса, которые не будут подвержены заболеваниям и воздействию вредителей. Однако в некоторых случаях нанести вред цветам могут:

полевые мыши, объедающие луковицы;
проволочники;
слизни.

Чтобы справиться с вредителями, можно воспользоваться эффективными препаратами по типу:

В случае неправильного ухода за цветами можно спровоцировать развитие грибковых заболеваний. Чаще всего нанести вред зеленым насаждениям могут болезни по типу фузариоза и серой гнили. Чтобы справиться с недугом следует как можно скорее провести обработку растений специальными препаратами.

Крокус — цветок, который можно выращивать не только в открытом грунте, но и в квартирных условиях. Правильно ухаживая за кустами, можно вырастить здоровые растения, которые смогут каждый сезон радовать ярким цветением.

Пряности и специи. Выращивание шафрана.

1) Сложности выращивания

2) Сорта крокусов

3) Из чего выращивают крокусы

4) Выбираем правильные луковицы

Чтобы определить, сколько луковиц вам нужно купить, существует общее правило:

5) Как сажать луковицы

Посадки осуществляются осенью. Очень важно – луковицы нельзя сажать во влажную почву, иначе они сгниют!

– На дно 15-см. контейнера под посадку положите 2,5 – 5 см. слой мелкого гравия или крупнозернистого песка.

– Заполните оставшуюся часть емкости обогащенной хорошо дренированной почвенной смесью.

Расстояние между луковицами должно быть 5-7 см.

Шафран нельзя сажать на одну и ту же площадь более 5 лет подряд (почва обязательно должна быть плодородной).

На данном этапе возобновите полив шафрана. Поливать нужно через день.

Каждый цветок имеет три рыльца, их нужно собирать строго в тот день, когда цветок раскрывается.

8) Последующий уход

Тем, кто берется за дело всерьёз, желаю удачи и терпения! Ваши труды обязательно будут вознаграждены!

Крокусы (шафран): 90 фото, виды и уход

Крокус – это травянистое растение для открытого грунта, один из наиболее красивых первоцветов. Он относится к числу низкорослых растений, так как высота редко превышает 10 см, а диаметр одиночных бокаловидных цветков колеблется от 20 до 50 мм. Создание первого культиватора относится к концу XIX столетия, и с тех пор ведется неустанная работа по выращиванию новых гибридов, которые с каждым годом радуют садоводов-любителей и ландшафтных дизайнеров. Шафран был известен и широко использовался еще много столетий назад. О нем писали древнеегипетские врачи, в Римской империи он выступал средством для лечения катаракты, а также сырьем для получения душистого масла. В Испании существуют целые поля, где крокусы выращивают на специи.

Основные виды крокусов

В мире насчитывает около 80 видов шафрана и 300 сортов. Среди них есть культуры, цветение которых приходится на ранний весенний период, а также те, что цветут осенью. Культура имеет довольно большой цветовой спектр – белые, синие, фиолетовые, желтые, пурпурно-красные цветочки бывают однотонными либо пестро окрашенными.

Посевной шафран

Посевной вид – один из наиболее культивируемых в мире. Он выращивается в промышленных масштабах, так как именно его цветки всем известны как пряность «шафран», применяемая в приготовлении различных блюд. Родиной его считается Индия, а тот, что выращивается сейчас – это уже гибридный вариант, родившийся в результате скрещивания нескольких разновидностей. Это низкорослое растение имеет цветочки белые или светло-фиолетовые, с приятным ароматом фиалки. Листья появляются вместе с цветами, и всю красоту цветения можно наблюдать на протяжении двух недель. При этом каждый цветок живет не более трех дней.

Крокус весенний

Этот шафран поистине можно назвать прародителем множества видов, существующих на сегодняшний день. Он является наиболее востребованным материалом для создания многочисленных гибридных сортов, которые выращиваются по всему миру. Его естественными условиями произрастания являются высокогорные Альпийские луга, где растение пестреет фиолетовыми или лиловыми цветами диаметром до 5 см.

Золотистый шафран

Один из ботанических видов растений. Его по праву можно назвать наиболее высоким, так как высота достигает 20 см. Цветы желто-золотистого оттенка появляются вместе с узкими листьями. Период бурного цветения приходится на апрель, а продолжительность его около трех недель. На сегодняшний день, в процессе скрещивания с другими видами, золотистый шафран имеет и множество иных интерпретаций, в частности двухцветный сорт.

Крокус Палласа

Довольно низкорослый шафран обладает высотой не более 50 мм. Его одиночные цветы, кажущиеся диковинными звездами, имеют нежные фиолетово-розовые оттенки с пурпурным основанием, причем диаметр бутона достигает 5 см. Первые узколинейные листья появляются в середине весны, а распускается шафран в сентябре. Это контрастное зрелище миниатюрных цветков на фоне увядающего сада можно наблюдать на протяжении месяца.

Крокус Томазини

Этот вид отличается своей неприхотливостью, поэтому довольно популярен, особенно у ленивых садоводов, желающих иметь красивый приусадебный участок без лишней мороки. Растение прекрасно себя чувствует на затемненных участках, быстро приспосабливается к любым условиям и не требует особого ухода. В дикой природе крокус Томазини можно встретить на Балканах, в Болгарии и Венгрии. Цветы имеют розово-сиреневые оттенки с белой сердцевиной.

Во время буйного цветения культура образует превосходный сплошной ковер, который отменно смотрится на переднем плане газона, а также под кронами еще не распустившихся деревьев. Данную культуру можно выращивать в квартирных условиях в горшках. Несколько вазонов с разными видами шафрана создаст дома интересную декоративную композицию. Нередко их высаживают к каким-либо праздникам – 8 марта, Дню влюбленных и т. д. Для этого выбирают гибридные голландские сорта, отличающиеся неприхотливостью и имеющие большое количество бутонов с крупными цветками. К таким можно отнести крокус «Жанна д’Арк» с белыми цветами, «Страйпед Бьюти» пестрой расцветки, ярко-желтый «Ладжест Йеллоу».

Правильный уход за крокусами

Хотя шафран, в большинстве своем, не прихотлив к условиям, все же он нуждается в некотором уходе. Чтобы любоваться пышным цветением ярких больших цветов, нужно «поселить» его в оптимальных природных условиях, а если растение выращивается в квартирном вазоне, условия должны быть максимально приближены к уличным.

Освещение

Данная культура любит хороший свет, поэтому высаживать шафран стоит на южной стороне дома либо устанавливать в этом месте вазоны. Но нужно учесть, что он не любит прямых палящих солнечных лучей – лучше организовать полутень, которую создадут кустарники. В квартирных условиях, если нет возможности разместить горшки с цветами на открытом балконе, можно соорудить искусственную подсветку электролампочками. В таком случае необходимо наблюдать за температурным режимом.

Температура

Оптимальной температурой для роскошного цветения будет диапазон от +14 до +18C. Растения могут цвести и при более высоком температурном режиме, но отцветут довольно быстро – бутоны распускаются рано и очень быстро вянут. В природе, как мы уже говорили ранее, крокусы распускаются в апреле или сентябре, поэтому для газонных цветов не придется создавать специальных условий. При искусственной подсветке в условиях квартиры нужно наблюдать за температурой.

Влажность

Шафран любит увлажненную почву, но, вместе с тем, не переносит застоя воды, как и все луковичные растения. Лучше всего перед высадкой организовать в грунте дренажную систему, добавив песка и торфа.

Полив

В открытых газонах цветы поливают в жаркую пору – при высоких температурах или при установлении засухи. Достаточно поливать один раз в неделю, расходуя при этом около ведра воды на 1 кв.м. Прекращаются поливы шафрана тогда, когда пожелтеют и опадут листья.

В домашних условиях поливают вазон в том случае, когда подсохнет верхняя часть грунта. Если в процессе полива часть воды стекла в поддон – от нее нужно избавиться. Рекомендуется полив в начале вегетации 1 раз в два дня, после цветения 1 раз в неделю.

Удобрения и подкормка

Для крокуса предпочтительна почва плодородная, рыхлая и удобренная органическими веществами. Перед посадкой нужно «подпитать» грунт, добавив на 1 кв.м. газона 50 г удобрения с микроэлементами, 20 кг перегноя, 80 г костяной муки. Стоит учесть, что, если используются окультуренные субстраты, перегной добавлять нельзя, так как получится перенасыщение почвы азотом и другими элементами. В данном случае лучше применить специальный торф.

Растение можно время от времени подкармливать. Первая подкормка происходит через месяц после высадки – в почву добавляют 50 г кальциевой селитры на 1 кв.м., перед цветением снабжают ее уже калиевой селитрой (40 г на 1 кв.м.), а после – фосфорным удобрением в такой же пропорции.

Вредители и болезни крокусов

В открытых грунтах немалую опасность для этого растения представляют грызуны – полевые мыши. Они не просто едят клубни, но и способствуют распространению различных вирусов и заболеваний. Признаки их вредительства можно определить по сжатым бутонам, серым пятнам на лепестках. Такой цветок необходимо немедленно удалить с плантации, так как выделяемый ими сок попадает на соседствующие растения и неминуемо приводит и к их гибели.

Опасны и грибковые заболевания, вызывающие гниль. Если цветы посажены близко друг к другу, то корневая система, не успевшая окрепнуть, приведет к гибели растения. В итоге луковица загниет, и могут пострадать растущие рядом культуры. Особенно способствует процессу гниения сырые, теплые климатические условия. В домашних условиях нетрудно создать необходимый микроклимат для растений.

Еще одна проблема, с которой могут столкнуться садоводы – личинки жучков, живущие около трех лет. Они буквально «просверливают» луковицы, в результате чего растение гибнет. Чтобы от них избавиться, нужно пучки травы уложить в небольшие углубления, увлажнить и накрыть досками. Когда жучки переберутся в новые приманки, они сжигаются.

Как пересаживать крокусы

Цветы могут расти на одном месте более 5 лет, но лучше их рассаживать через 3–4 года. Когда шафран отцвел, и увяли листья, клубнелуковица извлекается, высушивается и отправляется на хранение в прохладное место. Желательно, чтобы температура была не более +10С.

Время посадки зависит от сорта – если это весенние цветы, то луковицы высаживаются в грунт осенью (сентябрь-октябрь), а осенние – во второй половине лета.

В комнатных условиях можно высаживать растения в любое время, даже приурочить их цветение к нужной дате, для этого их нужно высадить за 4 месяца до срока. Клубни усаживают в грунт и оставляют в темном прохладном месте (можно использовать погреб). Если замечено, что к 10 неделе появились ростки, температуру помещения нужно понизить. За 15 дней до необходимой даты цветения вазон заносят в помещение. Температура должна повышаться постепенно, поэтому изначально вазон оставляют в коридоре, где более прохладно, затем переносят в самую прохладную комнату и, наконец, устанавливают на подоконнике, ближе к свету. Вскоре появляются цветы.

Размножение в домашних условиях

Размножить крокусы не сложно. Здесь существует два способа – использовать семена или луковицы. Чаще всего используется клубнелуковичное размножение, так как процесс происходит гораздо быстрее.

Размножение крокусов семенами

При размножении семенами их собирают, тщательно просушивают в течение 7–10 дней. Высевание проводится на глубине, не превышающей 1 см, соблюдая при этом расстояние между семенами около 5 см. Зацветут посевы лишь на третий год, поэтому такой способ не очень приветствуется цветоводами.

Размножение крокусов луковицами

Наиболее простой, быстрый и надежный способ – размножение луковицами. В грунте, на чешуйках главной клубнелуковицы, появляются маленькие луковички. Они образуют новую колонию после отмирания основной луковицы. Чтобы обеспечить жизнедеятельность каждой из них, их нужно рассаживать. После того, как шафран отцвел, луковицы выкапываются, отправляются на хранение до посадки в прохладное проветриваемое место.

Перед тем, как высаживать, необходимо тщательно осмотреть материал, чтобы не было признаков плесени и гниения. Следует учесть, что глубокая посадка несколько притормозит вегетативное размножение, но клубнелуковицы будут более крупными. В вазоне луковицы можно расположить вплотную друг к другу – тогда получиться настоящий живой букет.

Крокусы — фото

Следуя простым рекомендациям, можно получить красочные вазоны и клумбы, которые будут радовать ваш глаз. А пока предлагаем вам полюбоваться нашей подборкой фотографий этих удивительных растений!