Цветок нигелла: посадка и уход в открытом грунте, фото, выращивание из семян

Нигелла дамасская: посадка и уход в открытом грунте. Выращивание из семян, когда сажать

Ботаническое описание и родина растения

Нигелла (Nigella) или чернушка – травянистый однолетник семейства Лютиковые. Растет аккуратным кустом высотой 30-60 см. Строение стеблей и листьев напоминает укроп, только у нигеллы листовые пластины более ажурные, светло-зеленого цвета, создают сплошное покрывало. Соцветия одиночные и появляются на верхушках побегов. Пять продолговатых чашелистиков с заостренным кончиком воспринимаются как лепестки.

Настоящие лепестки белого, нежно-голубого или розового оттенка преобразовались в нектарники. Цветок обоеполый, простой или махровый (лепестки идут в несколько ярусов). Плод-семянка сродни маку: вздутая, слегка приплюснутая головка, разделенная на 5 листовок. Внутри находятся черные матовые семена яйцевидной формы. Отсюда пошло название растения – латинское «niger», означающее в переводе «черный».

Общая численность рода составляет 20 видов. Дико они растут в Западной Европе и Азии, Северной Африке. Сначала нигелла была завезена в Турцию и на Северный Кавказ, потом мигрировала в Индию, откуда попала в европейские страны. В Англии растение носит много народных наименований: черный тмин, черный сезам, калинджи, мускатный цветок, цветущий фенхель, итальянский кориандр, благословенные семена.

Когда цветет нигелла

Нигелла фото цветов в саду

Соцветия нигеллы распускаются спустя 40-45 дней после появления всходов. Длится период цветения 80 дней.

Выращивание нигеллы из семян

Выращивание нигеллы из семян является единственным способом размножения. За вами остается выбор без рассадного или рассадного метода. Также чернушка способна к самосеву.

Посев семенами в грунт

Семена нигеллы Дамаской фото

В открытый грунт семена начинают сеять в конце апреля-начале мая (когда температура установится примерно 16°С) или под зиму. Рекомендуется сеять 3-4 раза каждые 2-3 недели, чтобы добиться непрерывного цветения весь сезон.

Всходы нигеллы Дамасской в открытом грунте фото

Участок перекапывают, разбивают комья и разравнивают землю, семена рассыпают поверхностно и заделывают граблями. Пересадку сеянцы переносят болезненно, поэтому лучше сразу высевать на место постоянного роста. Всходы довольно холодоустойчивы, но при угрозе возвратных заморозков желательно накрыть грядку прозрачной пленкой.

Выращивание рассады

Нигелла Дамасская из семян фото всходов

На рассаду нигеллу высевают весь март в теплицу. Общая рекомндация — за 4-6 недель до последних заморозков. Не сложно вырастить рассаду нигеллы и на подоконнике.

• Возьмите широкий ящик и заполните его рыхлой почвой (универсальный субстрат для выращивания рассады, смесь дерновой земли и песка и т.п.), рассыпьте семена поверхностно, присыпьте песком и опрыскайте водой из мелкодисперсного распылителя.
• Сверху накройте стеклом или прозрачным пакетом, только ежедневно приподнимайте для проветривания.
• Температуру обеспечьте в пределах 22-25 °C, освещение поддерживайте рассеянное, по мере просыхания опрыскивайте почву.

Рассада нигеллы Дамасской готова к пикировке фото

• Первые всходы покажутся спустя 14-20 дней – их продолжают растить без укрытия с умеренным поливом, температуру следует снизить на пару градусов, чтобы рассада не вытянулась.
• После семядольных листьев образуется пара настоящих, и сеянцы аккуратно пересаживают в торфяно-перегнойные горшочки или пластиковые стаканчики.

Как самостоятельно собрать семена для дальнейшего посева?

Нигелла после цветения формирует семенные коробочки. Их снимают созревшими не до конца. Как правило, это время приходится на последние дни августа и начало сентября.

Срежьте коробочки вместе с побегами, свяжите в пучки и разложите для проветривания в сухом вентилируемом месте. Затем семена извлекают из плода, высевают под зиму или оставляют храниться в бумажным пакетиках в сухом темном месте (они всхожи еще 2 года).

Определяем подходящее место для посадки нигеллы

В затенении нигелла развивается плохо и вряд ли зацветет. Идеально для посадки чернушки подходит участок на открытом солнечном месте. Почва необходима питательная (за месяц до посева или посадки на участок под перекопку лопатой желательно внести перегной), легкая и рыхлая, по реакции нейтральная или известковая (кислая почва растение погубит). Мускатный цветок не выносит застоя влаги и соседства с почвопокровными растениями.

Посадка и уход за нигеллой в открытом грунте

Нигелла цветок Персидские драгоценности посадка уход

Как посадить

Посадкой рассады нигеллы в открытый грунт следует заняться после отступления угрозы возрастных заморозков. Ямки для посадки выкапывают по размеру земляного кома. Пластиковый стакан аккуратно срезают, а торфяно-перегнойный высаживают нетронутым (он разлагается в почве и дает цветку питание). При посадке междурядия делайте по 45-50 см, а от растения к растению отступайте по 15-20 см. По такому принципу прореживают всходы семян, посеянных сразу в открытый грунт. После пересадки рассаду необходимо хорошо полить.

Полив и мульчирование

В уходе за нигеллой необходимо выработать систему регулярного и умеренного полива: ни засухи, ни застоя влаги допускать нельзя. Мульчировать посадки нигеллы не рекомендуют. Поэтому постоянно придется рыхлить почву, чтобы поверхность не забилась коркой. Сорняки желательно вырывать вручную.

Подкормки

Перекармливать нигеллу нельзя. Ее лучше посадить на участке, где ранее росли культуры, удобряемые органикой, с осени под перекопку на участок вносится перегной. Вплоть до середины вегетационного периода нигелла обходится без подкормок. В пору цветения пару раз внесите калийно-фосфорное удобрение.

Болезни и вредители нигеллы

Правильный уход за растением делает его сильным и выносливым, болезни и вредители становятся нипочем. Семена нигеллы имеют пряный аромат, отпугивающий вредоносных насекомых.

Если сезон выдался дождливым и сырым, повышается риск поражения мучнистой росой, такие же последствия имеет лишний полив. Для профилактики 2-3 раза за период активного роста следует обработать кусты фунгицидным препаратом с промежутком 7-10 дней.

При продолжительных засушливых периодах могут активизироваться паутинные клещи. Внешне незаметны, но при их поражении начинают чахнуть листья растения, на кусте можно обнаружить нити паутинок. Поможет обработка инсектоакарицидами: Клещевит, Актеллик, Акарин, Агровертин или Фитоверм.

Нигелла в ландшафтном дизайне

Нигелла испанская в ландшафтном дизайне фото

Нигеллу можно посадить на клумбе, альпийской горке, вдоль изгороди или бордюра, в рокарии или на каменистом участке.

Нигелла дамасская с другими цветами фото

Растение превосходно подходит для сада в стиле кантри. Чернушка сочетается с васильками, немофилой, агростеммой, календулой, маками, лютиками, декоративными злаками.

Нигелла Дамасская и плетистые розы фото

Нигеллу можно высевать сплошной полянкой, которая станет красивым фоном для излюбленных садовых цветов: плетистых роз, садовых лилий, пионов, люпинов, турецкой гвоздики.

Нигелла Дамасская в саду фото

Красиво сочетание в мавританском газоне с дельфиниумом, настурцией, эшшольцией.

Лечебные свойства нигеллы и применение в кулинарии

Показания к применению

Нигелла посевная, или лечебная, не только декоративна, но и полезна. Ее семена богаты эфирными маслами, каротином, витамином Е, аскорбиновой кислотой и ферментом липазы. Приготовленные на их основе лечебные средства способны оказать слабительный, спазмолитический, антигрибковый, антиоксидантный, бронхолитический, глистогонный, мочегонный, антигрибковый, противовирусный, болеутоляющий, противоалергенный, противоязвенный, антиопухолевый, иммуномодулирующий и желчегонный эффект.

Их принимают для улучшения памяти, возбуждения аппетита, нормализации работы печени и поджелудочной железы, замедления процессов старения. Чай помогает выводить из организма токсины и шлаки, ускорять обменные процессы и бороться с лишним весом.

Препараты на семенах сопутствуют основному лечению при сахарном диабете, повышенном артериальном давлении, артериальной гипертонии, астме, эпилепсии, наркомании и даже злокачественных опухолях. Помогают вылечить пародонтоз, дисбактериоз, пиелонефрит, метеоризм, расстройство органов ЖКТ, гормональные нарушения, цистит, облегчают вегето-сосудистую дистонию.

Есть прямые противопоказания: беременность (особенно на поздних сроках), активная форма тромбофлебитома, желчекаменная болезнь, ишемия сердца, острый гастрит с повышенной кислотностью. К применению народных препаратов следует воздержаться людям с имплантированными органами.

Применение в кулинарии

У семян острый перечный вкус и земляничный аромат, что позволяет применять их в кулинарии как пряность. Целыми их добавляют при выпечке хлеба и сдобы, в маринады для овощных консервов, измельченным порошком приправляют супы и другие блюда. Листья используют как зелень наряду с кервелом, базиликом, петрушкой и укропом. Это насытит витаминами и окажет общеукрепляющее, тонизирующее воздействие на организм.

Несколько народных средств на основе семян нигеллы:

• Спиртовая настойка. Семена заливают водкой в соотношении 1 к 5 и ставят на 7 суток в темное место. Затем процеживают и хранят в холодильнике. При болезнях дыхательных путей принимайте по 10-15 капель.
• Чай. В 200 мл кипятка настаивают 1 г семян на протяжении 15 минут. Для слабительного, общеукрепляющего, мочегонного и желчегонного воздействия на организм в течение дня необходимо выпить всю жидкость небольшими порциями. Для противоглистного эффекта нужно употребить 2 литра чая и попутно кушать острую еду (лук, селедку и т.п.). У семян острота аналогична черному перцу, но они не раздражают органы ЖКТ.
• Вкусные и полезные лепешки с семенами. Из 1 кг муки замешивают тесто на воде, в которое добавляют 1,5 столовые ложки семян и хорошо смешивают. Оставляют тесто отдыхать на 40-50 минут, затем нарезают куски и формируют лепешки. Выпекают в духовке до готовности и горячими смазывают маслом.

Также запах семян способен отпугнуть моль, комаров и даже змей. Их рассыпают по небольшим мешочкам и оставляют на полке шкафа.

Виды и сорта нигеллы

Нигелла дамасская Nigella damasceana

Нигелла дамасская Nigella damasceana фото

Классический куст нигеллы высотой 30-50 см, ветвистый, с густой ажурной зеленью. Листовые пластины дважды- или трижды перисто-рассеченные. Садоводы любя ее называют дама в зелени. На верхушках побегов кокетливо красуются белоснежные, голубые или синие цветы. Венчики простые или махровые. В природе вид встречается на территории Малой и Передней Азии, Крыма, Кавказа и Средиземноморья.

Выведено множество сортов, наиболее интересными являются:

• Бэби Блу – крошечный куст высотой 15 см, напоминающий сплошной зеленый комок. Цветы небольшие, голубые;
• Кэмбридж Блу – нагелла высотой 0,9 см. Соцветия полумахровые, голубого цвета;
• Мисс Джекилл Роуз – полуметровые кусты с прямостоящими стеблями. Цветы темного красно-розового оттенка. Сорт выведен специально для флористов: срезанные цветы используют для живых и сухих букетов;

• Персиан Джуэлз – серия сортов с белоснежными, голубыми, розовыми, розово-лиловыми цветами;
• Дворф Муди Блу – карликовый куст высотой 15-20 см с голубыми венчиками.

Нигелла посевная Nigella sativa

Нигелла посевная Nigella sativa

Легендарное лечебное растение, упоминаемое в Коране («В черном тмине ищи исцеление от всех недугов»), к этому виду относятся названия цветущий фенхель, черный тмин, черный сезам. Пряно-ароматические семена сотни лет применяют в кулинарии и в лечебных целях. Растение весьма декоративно для сада: кусты высотой 30-70 см с кружевными рассеченными листьями, напоминающими фенхель. Простые или махровые цветки бывают белоснежными, голубыми, зеленовато-желтыми.

Нигелла испанская Nigella hispanica

Нигелла испанская Nigella hispanica фото

Вид родом с юга Испании и севера Африки. Кусты-однолетники вырастают до высоты 0,6 м. Стебли обрамляют перистые темно-зеленые листья. Менее известный в цветоводстве вид, но его цветы диаметром 6 см впечатляют. Крупная сердцевина представлена завязью и тычинками свекольного цвета. Цветок простой, лепестки сиреневого оттенка.

Нигелла восточная Nigella orientalis

Нигелла восточная Nigella orientalis фото

Куст и листья стандартного для нигеллы строения. Цветы простые, но очень красивые. Сердцевина с завязью напоминаю корону, которою обрамляют желто-зеленоватые лепестки.

Нигелла: посадка и уход, выращивание из семян

Автор: Наталья 23 февраля 2020 Категория: Садовые растения

Растение нигелла (лат. Nigella), или чернушка, относится к роду травянистых растений семейства Лютиковые, насчитывающему более 20 видов и распространенному в Западной Европе, Западной Азии и Северной Африке. Латинское название означает приблизительно то же, что и русское, поскольку является производным от слова niger, что значит «черный». Называют так цветок нигелла из-за угольно-черных семян растения. Распространение нигеллы началось с Турции и Северного Кавказа, откуда она попала сначала в Индию, а оттуда и в Европу. Англичане называют нигеллу калинджи, благословенными семенами, цветущим фенхелем, черным тмином, черным сезамом, мускатным цветком и итальянским кориандром, хотя ни к одному из перечисленных растений чернушка никакого отношения не имеет.

Содержание

Прослушать статью

Посадка и уход за нигеллой

• Посадка: посев семян в грунт – в мае или под зиму, посев семян на рассаду – в марте-апреле, пересадка сеянцев в грунт – в мае.
• Цветение: с июня до августа-сентября.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: легкие, умеренно влажные известковые грунты.
• Полив: сбалансированный: растение страдает как от недостатка, так и от избытка влаги.
• Мульчирование: не рекомендуется.
• Подкормки: растение желательно высаживать на участок, который был удобрен органикой под предшествующую культуру, и тогда калийно-фосфорную подкормку вносят только во время цветения.
• Размножение: семенами.
• Вредители: паутинные клещи или тля.
• Болезни: мучнистая роса.

Цветок нигелла – описание

Нигелла-чернушка представляет собой травянистый однолетник с ветвистыми стеблями высотой от 30 до 60 см, перисто-, а иногда пальчато-рассеченными кружевными очередными листьями, верхние из которых возвышаются над цветком, как ажурное покрывало. Цветки чернушки, крупные – до 4 см в диаметре, обоеполые, одиночные, с пятью чашелистиками, напоминающими лепестки, окрашены в голубой, белый или желтый цвет.

У цветков махровых сортов чашелистики расположены в два, три или четыре ряда. Лепестки чернушки преобразованы в нектарники. Плод чернушки – сплюснутая или вздутая коробочка, состоящая из пяти листовок, содержащих матовые, яйцевидной формы, черные семена нигеллы.

В декоративном цветоводстве цветы нигелла являются важным элементом ландшафтного дизайна: их высаживают вдоль изгородей и бордюров, на клумбах, в рокариях, на альпийских горках, используют их также как элемент цветочных композиций.

Выращивание нигеллы из семян

Посев нигеллы

Размножается нигелла только семенами. Их можно сеять прямо в грунт в мае или под зиму на глубину около 2 см. Всходы растения холодостойки, но посевы лучше первое время укрывать. Пересадку сеянцы переносят очень плохо, поэтому сеять их нужно сразу на постоянное место.

Рассада нигеллы

На рассаду семена нигеллы высевают в марте-апреле в парник на глубину 2 см. Всходы появляются обычно к концу второй или третьей недели. Пикируют их в фазе развития пары настоящих листьев в торфо-перегнойные горшочки, чтобы прямо в них пересадить рассаду на клумбу, когда придет время.

Посадка нигеллы

Когда высаживать нигеллу

Рассада нигеллы очень быстро набирает силу, и в мае уже можно будет пересаживать ее в открытый грунт. Место для нигеллы должно быть открытым и солнечным, поскольку в тени растение развивается плохо. Кстати, нигелла не любит соседства с почвопокровными растениями, учтите это при выборе для нее участка и окружения. Почвы нигелла предпочитает рыхлые, сухие, легкие, но питательные, известковые или нейтральные. На кислых почвах, как и в тени, растение развивается плохо.

Как сажать нигеллу

Рассаду нигеллы прямо в торфяно-перегнойных горшочках высаживают на расстоянии 15-20 см друг от друга, интервал между рядами сохраняют в 45-50 см. При более тесной посадке ни пышного цветения нигеллы, ни созревания ее семян вам не добиться, и вам все равно придется прореживать слишком густые заросли. После посадки участок поливают. Мульчирование почвы не производят – нигелла плохо реагирует на мульчу. Зацветает нигелла из семян приблизительно через 40-45 дней после появления всходов, и длится ее цветение около двух месяцев.

Уход за нигеллой в саду

Как ухаживать за нигеллой

Поскольку нигелла не любит мульчи, вам придется регулярно заниматься прополкой и рыхления участка после полива. Что касается частоты полива, то нигелла болезненно реагирует как на избыточное, так и на недостаточное увлажнение, поэтому необходимо выработать для нее особый режим полива.

Что касается подкормок, то и в этом вопросе нужна осторожность, поскольку нигеллу очень легко перекормить. Избежать этого можно, если высадить рассаду или посеять семена на участке, где росли удобряемые органикой предшественники, и первую половину вегетационного периода можете об удобрениях не беспокоиться. Когда нигелла зацветет, подкормите ее калийно-фосфорным удобрением.

Размножение нигеллы

Нигелла размножается только генеративно (семенами), рассадным и безрассадным способом, весной или под зиму. Описан семенной способ размножения в предыдущем разделе. Самосев нигеллы тоже один из способов семенного размножения. Другие способы размножения нигеллы в домашнем садоводстве не используются.

Вредители и болезни нигеллы

В прохладную дождливую погоду нигелла может заболеть мучнистой росой. Спасти ее поможет обработка участка фунгицидами, причем желательно провести 2-3 сеанса такой обработки с интервалом в неделю или десять дней.

В засушливое лето, если вы пренебрегаете своей обязанностью поливать цветы, нигеллу могут поразить паутинные клещи, питающиеся клеточным соком листьев растения. Уничтожают паутинных клещей инсектоакарицидами: Агравертином, Актелликом, Акарином, Клещевитом или Фитовермом.

В целом же выращивание нигеллы не предполагает особых трудностей ни с заболеваниями, ни с вредителями, поскольку она достаточно устойчивое растение, тем более, что пряный аромат ее семян успешно отпугивает насекомых.

Нигелла после цветения

Как и когда собирать семена нигеллы. Собирать семена нигеллы начинают, когда созреет около двух третей коробочек с семенами, а происходит это чаще всего в конце августа или в сентябре. Стебли с созревшими коробочками срезают, связывают в пучки и укладывают на просушку в сухом помещении с хорошей вентиляцией. Из высохших коробочек семена добываются очень легко. Семена нигеллы сохраняют всхожесть около двух лет. Можно сразу же посеять их на клумбе под зиму, а можно подождать до весны.

Виды и сорта нигеллы

Нигелла дамасская (Nigella damasceana)

Чаще всего в наших садах выращивается вид нигелла дамасская (Nigella damasceana), или «дама в зелени» – неприхотливое декоративное растение, у которого красивы не только цветки, но и листья. Родина нигеллы дамасской Малая и Передняя Азия, Кавказ, Крым и Средиземноморье. Высота ветвистых стеблей достигает от 30 до 50 см. Листья дважды или трижды перисто-рассеченные, простые или махровые цветки белого, голубого или синего цвета окружены своеобразным кружевным покрывалом из расположенных на стебле прямо под цветком ажурных листьев.

Существует много сортов нигеллы дамасской, но при выборе будьте осторожны: такой сорт, например, как Бэби Блу, вызывает скорее недоумение, чем восхищение: какой-то комок зелени не выше 15 см с микроскопическими цветками и безобразными рогатыми плодами. Предлагаем вам сорта нигеллы дамасской, которые вас не разочаруют:

• Кэмбридж Блу – форма с нежными побегами до 90 см высотой с голубыми полумахровыми цветками;
• Мисс Джекилл Роуз – форма с прямыми, как стрелы, побегами высотой до 50 см с цветками темного красно-розового цвета. Сорт был выведен специально для флористов, которые используют его для составления цветочных композиций – сухих или свежих;
• Персиан Джуэлз – сортосмесь с цветками белого, голубого, розового и розовато-лилового цвета;
• Дворф Муди Блу – карликовый сорт высотой 15-20 см с голубыми цветками.

Нигелла посевная (Nigella sativa)

В качестве лечебного растения в культуре выращивается нигелла посевная – однолетник высотой от 30 до 70 см с простыми и махровыми цветками голубого, белого или зеленовато-желтого оттенка, ярко выделяющимися на фоне кружевных мелкорассеченных листьев, похожих на листву фенхеля. Нигелла сатива знаменита своими семенами черного цвета с сильным пряным ароматом, которые в течение многих столетий используются в качестве вкусовой приправы к различным блюдам, а также как желудочное и желчегонное средство.

Именно это растение называют черным сезамом, черным тмином, цветущим фенхелем, и именно о нем в Коране сказано: «В черном тмине исцеление от всех болезней».

Нигелла испанская (Nigella hispanica)

Чуть меньше известна в культуре нигелла испанская, тоже однолетнее растение с юга Испании и с севера Африки высотой до 60 см с глубокораздельными темно-зелеными листьями и темно-голубыми цветками диаметром до 6 см с яркими тычинками и слабым ароматом. Красноватые завязи нигеллы испанской тоже привлекают внимание. Цветет этот вид с июня по сентябрь.

Нигелла восточная (Nigella orientalis)

Иногда в культуре для украшения клумб, срезки и составления сухих букетов выращивается нигелла восточная – однолетник с маленькими цветками и декоративными соплодиями.

Свойства нигеллы

Нигелла посевная, или нигелла лечебная, популярна не только в качестве декоративного растения. Ее семена, имеющие острый перечный вкус и аромат земляники, используют в кулинарии как пряность: в измельченном виде добавляют в супы, пекут с ней хлеб и сдобу, добавляют в маринады при консервировании овощей. Используют в качестве зелени также листья нигеллы, обладающие тонизирующим и общеукрепляющим действием. Их добавляют летом в салат вместе с базиликом, кориандром, петрушкой, укропом и кервелем.

Кроме вкусовых, имеют высокую ценность и полезные свойства нигеллы. Семена растения, содержащие витамин E, каротин, аскорбиновую кислоту, эфирные масла и фермент липазу, обладают мочегонным, слабительным, болеутоляющим, спазмолитическим, противоязвенным, противогрибковым, антибактериальным, антиоксидантным, противоалергенным, бронхолитическим, противоопухолевым, противовирусным, иммуностимулирующим, глистогонным и желчегонным действием.

Их употребляют при желудочно-кишечных расстройствах и метеоризме, при повышенном артериальном давлении, гормональных нарушениях, дисбактериозе, вегетососудистой дистонии, парадонтозе, цистите, пиелонефрите, потере аппетита, они оказывают благотворное воздействие на работу поджелудочной железы и печени, способствуют замедлению процессов старения, укрепляют память.

Применяют семена нигеллы одновременно с медикаментозными препаратами для лечения таких заболеваний: эпилепсия, сахарный диабет, астма, артериальная гипертония, раковые опухоли, а также при наркомании. Чай из семян нигеллы ускоряет обмен веществ, стимулирует естественное очищение организма от шлаков и токсинов, а также способствует похудению.

Предлагаем вам рецепты препаратов, которые вы можете изготовить самостоятельно в домашних условиях:

• настойка из семян нигеллы: одна часть семян нигеллы настаивается в темном месте в течение недели в пяти частях водки, затем жидкость процеживают и ставят в холодильник. Принимают по 10-15 капель при заболеваниях органов дыхательных путей.
• чай из нигеллы: 1 г семян залить стаканом кипятка и настаивать четверть часа. Выпивать в течение суток в несколько приемов как мочегонное, слабительное, желчегонное и общеукрепляющее средство. Для достижения глистогонного эффекта следует выпивать в день не мене двух литров такого чая одновременно с приемом острой пищи – лука, селедки. Преимущество семян нигеллы в том, что при такой же остроте, как у черного перца, они не раздражают слизистую оболочку кишечника и желудка.

А вот простой рецепт вкусных лепешек с семенами нигеллы: замесите на воде тесто из килограмма муки, добавьте в него полторы ложки семян нигеллы и дайте тесту настояться 40-50 минут, после чего разделите его на сочни, раскатайте из них лепешки и выпекайте в духовке, после чего горячими смажьте маслом.

Нигеллу можно с успехом использовать для борьбы с молью, как лаванду. Зашейте семена чернушки в маленькие тканевые или марлевые мешочки и разложите их по полкам в шкафу: аромат семян отпугнет моль. Боятся этого запаха комары и даже змеи.

Однако, несмотря на полезные свойства нигеллы, запрещено употреблять ее семена и препараты из растения беременным, особенно на поздних сроках, страдающим ишемической болезнью сердца, тромбофлебитом в активной форме, острым гастритом с повышенной кислотностью, желчекаменной болезнью, а также людям с пересаженными органами, поскольку усиление иммунной системы может вызвать отторжение трансплантированного органа.

Правила выращивания нигеллы из семян и описание сортов

Выращивание нигеллы из семян – интересный процесс, который позволяет получить хороший результат. Эта травянистая культура имеет отличные декоративные свойства и обеспечивает лечебный эффект. Сегодня известно множество разновидностей и сортов нигеллы, которые отличаются по внешнему виду и другим характеристикам. Благодаря этому каждый садовод может выбрать подходящий вариант.

Описание и особенности

Нигеллу нередко называют чернушкой. Она представляет собой однолетнее травянистое растение, которое по высоте достигает 60 сантиметров. Для культуры характерен прямой стебель с большим количеством веток. Растение отличается синими, белыми, голубыми цветами. Также встречаются и розовые бутоны. В сочетании с яркими, перисто-рассеченными листьями цветы смотрятся красиво.

Соцветия нигеллы являются одиночными. Они бывают простыми и махровыми. В состав входит чашечка с 5 чашелистиками, 5-8 лепестков, большое количество крупных тычинок и пестиков. Цветение продолжается с мая по август. После его завершения куст не теряет декоративных свойств. Это обусловлено появлением необычных коробочек, наполненных семенами.

Культура считается светолюбивой. Она отличается устойчивостью к холоду и легко переносит весенние морозы. Размножение осуществляется семенами. Они имеют черный оттенок и трехгранную форму.

Посадка в открытый грунт

Чтобы посадить культуру в открытую почву, стоит соблюдать целый ряд важных рекомендаций.

Выбор места

Растению нравятся освещенные незатененные места. Важно правильно подобрать участок для посадки. В тени культура начинает цвести позже. При этом цветки распускаются в разное время, а потому семена не успевают созревать.

Требования к почве

Для полноценного развития нигеллы подходит рыхлый питательный грунт, для которого характерна нейтральная реакция. На кислой почве культура растет плохо. В такой ситуации грядки рекомендуется с осени произвестковать.

Сроки посева

Сеять семена в почву можно в мае или под зиму, заглубляя их на 2 сантиметра. Всходы отличаются стойкостью к низким температурам. Однако в первое время посевы рекомендуется укрывать. Пересаживать ростки не стоит. Их рекомендуется сразу сажать на постоянное место.

Схема посадки

На каждый квадратный метр участка берут 1-1,5 грамма семян растения. Их рекомендуется высаживать рядами. Между ними стоит соблюдать дистанцию в 20 сантиметров.

Выращивание через рассаду

Нигеллу можно выращивать рассадным способом. При этом стоит соблюдать некоторые рекомендации.

Когда и как сажать

На рассаду семена стоит сажать в марте или апреле. При этом их заглубляют в грунт на 2 сантиметра. Ростки появляются через 2-3 недели.

Пикирование

Эту процедуру проводят при появлении 2 настоящих листьев. Ростки пересаживают в торфо-перегнойные горшки. Прямо в них стоит пересадить рассаду на грядку.

Высадка в открытый грунт

Когда приходит время, рассаду стоит высаживать на грядку. Этот процесс отличается некоторыми особенностями.

Выбор места

Для нигеллы стоит подобрать открытый и солнечный участок. В тени культура растет плохо.

Требования к почве

Нигелла любит рыхлый и сухой грунт. Он должен быть легким. При этом в составе должны присутствовать питательные вещества. Важно, чтобы почва была нейтральной или известковой. В кислом грунте культура плохо развивается.

Сроки

Рассада нигеллы развивается довольно быстро. Потому ее стоит пересаживать в открытый грунт уже в мае.

Как высадить

Ростки переносят в грунт в торфяных горшочках. При этом рекомендуется соблюдать интервал в 15-20 сантиметров. Между рядами стоит выдерживать дистанцию в 45-50 сантиметров. Более частая посадка приведет к отсутствию цветения и семян.

После посадки грядку стоит полить. При этом мульчировать почву не рекомендуется. Нигелла плохо реагирует на эту процедуру.

Чтобы обеспечить культуре полноценный уход, за ней важно правильно ухаживать. Для этого соблюдают целый ряд рекомендаций.

Полив

Поливать культуру стоит умеренно, но регулярно. Она с трудом воспринимает избыточное увлажнение почвы. Если долгое время не поливать нигеллу или использовать слишком много воды, есть риск гибели растения.

Рыхление и прополка

Это растение считается весьма капризным. Его рекомендуется постоянно пропалывать и рыхлить. При этом прополку стоит проводить осторожно, чтобы не спровоцировать поражение корней. Важно рыхлить грунт после полива, чтобы обеспечить корни кислородом.

Подкормка

Нигеллу не рекомендуется подкармливать свежими органическими удобрениями или использовать много азотных веществ. Это сильно затягивает период вегетации. Как следствие, собрать созревшие семена не удастся. В период цветения стоит вносить под нигеллу фосфорно-калийные препараты.

Размножение

Есть только один метод размножения культуры. Это делают при помощи семян. Их сажают непосредственно в почву или применяют для выращивания рассады. После окончания цветения растение может высеиваться самостоятельно.

Заболевания и вредители

Нигелла отличается устойчивостью к болезням и вредным насекомым. Это обусловлено сильным запахом, который отпугивает паразитов. Однако иногда проблемы все же возникают.

Мучнистая роса

Это заболевание развивается в том случае, если длительное время наблюдается влажная и прохладная погода. Чтобы справиться с проблемой, стоит использовать фунгициды. Такими препаратами растение стоит обрабатывать 2-3 раза в 7 дней.

Паутинный клещ

В сухую погоду, при отсутствии своевременного полива, растение могут поразить паутинные клещи. Паразиты высасывают из культуры все соки. Чтобы справиться с клещами, нигеллу стоит опрыснуть химическими средствами. Для этой цели подойдут такие вещества, как Акарин, Актеллик.

После цветения

После созревания семенных коробочек приступают к сбору посевного материала. Его рекомендуется использовать для выращивания культуры в следующем году. Собирают семена в конце лета или начале осени.

Для этого сухие стебли с семенами стоит срезать и развесить пучками в вентилируемое помещение. Качественно просушенные семена рекомендуется извлечь из коробочек. Несколько лет они сохраняют всхожесть. Сажать культуру на клумбу разрешается весной или в конце осени.

Существует довольно много разновидностей нигеллы, которые имеют определенные особенности.

Дамасская

Именно эта разновидность чаще всего встречается в садах. Она представляет собой неприхотливую декоративную культуру, которая обладает красивыми цветками и листьями. Стебли растут на 30-50 сантиметров в высоту.

Для культуры характерны рассеченные листья. Также она имеет белые, синие или голубые цветки. Есть немало сортов дамасской нигеллы, которые позволяют выбрать подходящий вариант.

Посевная

Это растение также называют римским кориандром. Оно напоминает дамасскую нигеллу, но характеризуется более мелкими цветками. Они отличаются белым, голубоватым, желтым оттенком.

Семена культуры обладают выраженным пряным ароматом. Эту разновидность часто используют для улучшения вкуса блюд. Также сухие букеты из посевной нигеллы помогают бороться с молью.

Испанская

Это растение распространено несколько меньше. По высоте оно достигает 60 сантиметров. Для культуры характерны темно-зеленые листья и насыщенные голубые цветки. В диаметре они составляют 6 сантиметров. Внутри можно увидеть яркие тычинки. Растение цветет с июня по сентябрь.

Восточная

Эта культура в большей степени получила распространение в Азии. Она имеет некрасивые цветки, на которых практически нет лепестков. Оставшиеся загибаются книзу. Куст имеет прямой стебель и разветвленные побеги, покрытые длинными листьями.

Популярные сорта

Нигелла имеет множество сортов, которые отличаются определенными особенностями. Это позволяет садоводам выбрать наиболее подходящее решение для клумбы.

Кэмбридж Блу

Для этого красивого растения характерны крупные цветки. Они отличаются голубовато-синим оттенком. Куст достигает 1 метра в высоту и покрыт кружевными листьями. Именно эту разновидность нигеллы чаще всего выбирают для декорирования клумб.

Мисс Джекилл Роуз

Для этого сорта характерны крупные цветки. Они могут иметь красные или пурпурные оттенки. В коробочке можно найти красные семена. Растение имеет прямой стебель, высота которого не превышает 50 сантиметров.

Персиан Джуэлз

Для растения характерны розовые, белые, красные цветки. В их центре можно увидеть длинные зеленые тычинки. Этот сорт имеет тонкие листики, которые формируют изящное кружево на небольшом стебле.

Дворф Муди Блу

Этот сорт – карликовый вид дамасской нигеллы. Для него характерны мелкие усеченные листья, которые формируют облако. Именно поэтому растение получило название «голубой туман». По высоте стебель достигает 25 сантиметров. Цветки являются мелкими и имеют синий или голубой оттенок.

Бэби Блу

Это непривлекательный сорт с мелкими бледными цветами. Также для него характерны небольшие изогнутые стебли. Их высота не превышает 20 сантиметров.

Сатива

Это растение можно применять в лечебных целях. Культура достигает 30-70 сантиметров в высоту и имеет белые, голубые или желтые цветы. Листья являются мелко рассеченными и напоминают траву фенхеля.

Лечебные свойства

Культуру выращивают не только в декоративных целях. Она приносит большую пользу человеческому организму и применяется в пищу. Для семян растения характерен интенсивный земляничный аромат и вкус. Их можно добавлять в пищу.

Листья нигеллы тоже считаются съедобными. Они оказывают на организм тонизирующий эффект и способствуют улучшению самочувствия.

Семена растения содержат много полезных элементов. К ним относят витамины Е и С. Также в продукте присутствует немало эфирных масел. Благодаря этому он обладает общеукрепляющими свойствами.

Плоды нигеллы активно используются в народной медицине. Их применяют для борьбы с циститом, дисбактериозом, пиелонефритом. Семена полезно употреблять при диабете, онкологии, астме, эпилепсии.

Настои на их основе улучшают метаболизм и очищают организм от вредных элементов. Такие средства применяют в период похудения. Они приостанавливают процессы старения и улучшают память.

Чтобы сделать полезное средство, стоит взять семена нигеллы и смешать с водкой в соотношении 1:5. Убрать в темное место и настаивать 1 неделю. Затем жидкость процедить и переместить в холодильник. Полученное средство употреблять при патологиях дыхательных органов. Разовая доза – 10-15 капель.

Нигелла помогает справляться с комарами и молью. Растение обладает специфическим ароматом, который помогает отпугнуть насекомых.

Стоит учитывать, что растение обладает противопоказаниями. Его не стоит употреблять при беременности, ишемии, гастрите. Также к ограничениям относят желчнокаменную болезнь.

Применение в ландшафтном дизайне

Нигелла имеет прекрасные декоративные свойства. Поэтому ее часто применяют в ландшафтном дизайне. Есть много вариантов использования этого растения:

1. Цветок органично вписывается в сухие сады и рокарии.
2. Нигеллу часто сажают возле искусственных водоемов и декоративных фонтанов. Это растение характеризуется легкостью и аккуратностью.
3. Привлекательно смотрится нигелла и вдоль бордюров. Растение образует яркий рисунок.
4. Нигелла станет украшением любой клумбы. Она не потеряется даже в яркой цветочной композиции.
5. Отличным вариантом станет украшение альпийской горки. Особенно эффектным будет сочетание с васильками и петунией.

Нигелла – красивое растение, которое обладает полезными свойствами и активно применяется в ландшафтном дизайне. Эта культура считается неприхотливой, потому ее любят многие садоводы и часто сажают на участках.

Чернушка или Нигелла: посадка и уход в открытом грунте, фото растения с нежными цветками, виды и сорта культуры

Нигелла (Nigella) или чернушка – травянистое однолетнее растение из семейства Лютиковые. Известно около 20 ее видов. Изначально нигеллу выращивали в Турции, откуда она попала в Индию, а потом распространилась в Европе. Название культуры происходит от слова «niger», что означает «черный» из-за черных семян. Еще нигелла известна под названиями «черный тмин», «черный сезам», «итальянский кориандр». Хотя никакого отношения к этим культурам она не имеет.

Нигелла имеет ветвистые стебли, кружевные листья, крупные цветки. Цветет она в течение 1-1,5 месяцев. Но большинством это растение ценится за черные семена, которые богаты полезными веществами. Поэтому их широко используют в кулинарии и в лечебных целях. Вырастить нигеллу можно только из семян. Справиться с уходом за этим растением сможет каждый любитель цветов.

Нигелла: виды и сорта для открытого грунта

Среди всех представителей рода популярностью пользуются 4 вида Нигеллы и выведенные на их основе сорта.

Дамасская (damascena)

Растение высотой 30-50 см. Еще его называют «дама в зелени». Пользуется популярностью у цветоводов за красивые цветки и перисто-рассеченные листья. Они расположены непосредственно под цветочками, как будто окружают их кружевным покрывалом. На основе дамасской нигеллы выведено много других сортов.

Посевная (sativa)

Вид культивируется в качестве лекарственного растения. Листья у него кружевные. Цветки могут быть белыми, голубыми или желто-зелеными. Посевная нигелла часто размножается самосевом. Ее семена обладают выраженным пряным ароматом, поэтому их издавна используют в качестве специи.

Испанская (hispanica)

Быстрорастущий кустарник высотой около 0,6 м. Листья темно-зеленые, глубокораздельные. Цветки крупные диаметром около 6 см, темно-голубого цвета. Цветет на протяжении всего лета.

Восточная (orientalis)

Этот вид менее распространен, чем другие. Его используют для украшения клумб, а также выращивают для срезки на букеты. Декоративностью обладают не только цветочки, но и семенные коробочки.

Выращивание из семян рассадой

Выращивают нигеллу только из семян. Сделать это можно рассадным способом или посевом непосредственно на участке. Для рассады посадку производят в марте или в апреле. Культура быстро растет и уже через полтора месяца после посева можно наслаждаться ее цветением на клумбе.

Грунт и емкость

Для посадки лучше взять торфяные горшочки или таблетки. Рассаду вместе с ними высаживают в грунт, не травмируя чувствительную корневую систему. Таблетки предварительно нужно замочить в воде для разбухания. Горшочки наполнить смесью торфа и песка. Семена заглубить на 2 см. Полить и накрыть посевы пленкой, организовать парник.

Уход за всходами

Нигелла дает быстрые всходы. Первые ростки могут проклюнуться в течение 10 дней. Укрытие необходимо снять, немного полить субстрат. Температура для выращивания рассады в помещении не должна падать ниже +22°С. Следить за освещением. На растения не должно попадать прямое солнце. Лучше разместить их под рассеянным светом.

Высадка рассады

На участке рассаду можно высаживать уже в мае. Главное, чтобы за неделю до этого не было дождей, иначе грунт не успеет просохнуть и растения не приживутся. Погода должна быть солнечная и без ветра.

Выкопать для каждого саженца ямки на расстоянии 15-20 см, соответствующие размеру земляного кома с корнями. Между рядами сохранять дистанцию 40-45 см. Если посадки будут слишком густыми, это негативно отразится на цветении, семена могут не успеть созреть. Вместе с торфяным горшочком поместить рассаду в ямки. Можно добавить немного минеральных удобрений, если почва бедная. Присыпать ямку грунтом и полить его. Мульчировать участок не нужно, это губительно для культуры.

Посадка семенами в открытый грунт

Многие цветоводы предпочитают высевать семена сразу на участке, поскольку часто рассада не приживается из-за чувствительности корневой системы к пересадкам. При этом нет необходимости тратить время и усилия на ее выращивание.

Сроки посадки

Высевать семена можно или в мае, или поздней осенью. Они хорошо переносят зимовку в открытом грунте. Весной они очень рано всходят, поэтому их нужно будет укрывать пленкой для защиты от весенних заморозков. Нужно также, чтобы в течение недели после посева не было дождей. Иначе почва окислится и растение не приживется.

Выбор места

Нигелла хорошо развивается только на светлых участках. В затененных местах она будет плохо цвести, медленно расти. Также не стоит высаживать цветок возле почвопокровных культур. Земля на участке должна быть рыхлая, сухая, обогащенная питательными веществами. Подойдет известковый или нейтральный грунт. В кислых почвах нигелла плохо растет.

Правила посадки

Перед посевом почву нужно хорошо взрыхлить. Сделать бороздки глубиной 2-3 см. Междурядья делать 40-45 см. Распределить семена (1 г на 1 м 2 ). Присыпать бороздки грунтом, слегка утрамбовать его и полить небольшим количеством воды. После появления сеянцев их можно проредить, если посадки слишком густые.

Уход в открытом грунте

Нигелла не относится к капризным культурам, поэтому ухаживать за ней несложно. Главное, соблюдать во всем равновесие.

Полив

Поливать цветы нужно регулярно, но умеренно. Нельзя допускать, чтобы грунт пересыхал.

Подкормка и удобрение

Удобрять растение нужно только 1 раз за сезон. В начале периода цветения вносят минеральные подкормки для цветущих культур. Органика и азотные составы для нигеллы губительны.

Рыхление почвы и прополка

Корни чернушки расположены поверхностно, поэтому почву вокруг взрыхлять нежелательно. Прополку проводить по мере появления сорняков. Для нормального роста культуры достаточно взрыхлить и прополоть участок перед посадкой.

Защита от вредителей и болезней

При длительных дождях и повышенной сырости растение может заболеть мучнистой росой. Она постепенно приводит к гибели нигеллы. Чтобы спасти ее, необходимо своевременно провести обработку фунгицидом, удалить все поврежденные части.

При длительной засухе на цветах могут появиться паутинные клещи. Они питаются соком растения и со временем вызывают его гибель.

Для борьбы с вредителями используют инсектициды:

Благодаря пряному запаху нигелла способна отпугивать многих вредителей.

Сбор семян

Осенью созревают семена нигеллы. Их собирают не только для следующего посева, но и для использования в кулинарии или в лечебных целях. Время сбора определяют по тому, когда созреет около 70% коробочек. Обычно это происходит в конце августа или в сентябре. Срезать семенные коробочки вместе с побегами. Разложить их в сухом помещении для высыхания. Вытряхнуть семена из коробочек, хранить в тканевых или бумажных мешочках. Свою всхожесть они сохраняют в течение 2 лет.

Нигелла в ландшафтном дизайне

Этот цветок эффектно вписывается в любую клумбу. Его можно высаживать в рокариях, на альпийских горках, рабатках. Нигеллой можно заполнить свободное пространство среди многолетних культур на мавританских газонах.

Нигелла хорошо сочетается с:

Нигелла хорошо смотрится и в самостоятельных посадках. Очень популярно сочетание сортов с цветами разных оттенков одного цвета. Даже после высыхания нигелла остается привлекательной. Ее можно включать в композиции сухих или живых букетов.

Полезные свойства

Семена посевной нигеллы широко применяют в кулинарии. Их добавляют в выпечку, маринады, консервы. Листья можно употреблять в пищу, как и другую зелень. Их добавляют в салаты вместе с укропом, базиликом, петрушкой.

Кроме пряного вкуса, нигелла обладает целебными свойствами. Семена богаты эфирными маслами, витаминами Е, С, каротином, липазой и другими веществами.

Семена растения широко используют при:

• повышенном давлении;
• воспалении десен;
• дисбактериозе;
• пиелонефрите;
• цистите и других недугах.

Они улучшают память, нормализуют работу печени и почек, улучшают аппетит, замедляют процесс старения. Чай из семян ускоряет обмен веществ, способствует выведению из организма токсинов, помогает бороться с лишним весом.

Для приема средств с нигеллой есть противопоказания:

• беременность;
• желчекаменная болезнь;
• тромбофлебит;
• ИБС;
• острый гастрит.

Также нельзя употреблять растение людям с пересаженными органами. Из-за иммуностимулирующего действия оно может вызвать отторжение импланта.

Аромат семян чернушки способен отпугивать насекомых. Поэтому их часто засыпают в мешочки и помещают в шкаф, защищая вещи от моли.

Видео — рекомендации о посеве семян Нигеллы на рассаду и в открытый грунт, а также нюансы ухода за цветочной культурой:

У меня Нигелла Дамасская вот уже несколько лет сеется саомосевом, причем всходит как сорняк осенью, в нашем климате не замерзает. Нещадно ее выпалываю, чтоб росла где ей положено. Прелестный, не прихотливый цветок. У нее очень декоративные коробочки с семенами, листики не много похожи на уропчик.

Нигелла дамасская. Выращивание нигеллы из семян. Нигелла в саду. Использование нигеллы

Есть два мнения об этом цветке: одним садоводам не даётся его выращивание, другие не знают с ним хлопот, т.к. однажды поселившись на участке, нигелла дамасская благополучно растёт на нём из года в год. Как же угодить «девице в зелени», чтобы ей понравилось жить в вашем саду? Для начала познакомьтесь с этим растением поближе, ведь множество имён, которые оно носит в народе, говорит о популярности и востребованности нигеллы в разных сферах жизни: садовом дизайне, флористике, кулинарии, медицине и парфюмерии.

Нигелла дамасская (чернушка, римский кориандр, чёрный тмин, дикий фенхель, мускатный цветок, «девица в зелени», а в ботанике Nigella damascena) – однолетнее растение до 60 см высотой с ажурной листвой, напоминающей зелень укропа или аптечной ромашки, и одиночными цветками простой или махровой формы. Окраска лепестков может быть белой, розовой и всех оттенков синего. Цветение длится недолго (около месяца), но по его окончании растение продолжает оставаться декоративным из-за множества семенных коробочек, имеющих оригинальную форму, за что оно и любимо многими флористами и успешно используется для составления зимних композиций.

Чтобы любоваться цветением «девицы в зелени» до осени, можно проводить посевы с интервалом в 1 месяц, и тогда ваш сад будут украшать и нежная ажурная листва, и изящные цветы, и семенные коробочки одновременно.

ГДЕ ПОСАДИТЬ, КАК УХАЖИВАТЬ?

Хорошо освещенный солнцем участок с лёгкой рыхлой почвой, не имеющей кислой реакции, – идеальное место для посадки нигеллы. Прополка при необходимости и умеренный полив – основные мероприятия, необходимые для выращивания чернушки. В удобрениях нет необходимости, болезней и вредителей не замечено. В общем, совершенно беспроблемный цветок!

На фото: разнообразные сорта нигеллы дамасской

ВЫРАЩИВАНИЕ НИГЕЛЛЫ ИЗ СЕМЯН

Безрассадный способ применяется чаще всего, поскольку нигелла дамасская – холодостойкое растение, и его всходы успешно выдерживают слабые заморозки без всяких последствий. Посев в открытый грунт можно проводить весной или под зиму.

Весенняя посадка производится в апреле-мае на подготовленном участке почвы в бороздки или лунки на глубину до 2 см. Прорастание всходов можно наблюдать через 2-3 недели, поэтому, чтобы поддержать необходимый уровень влажности почвы, можно прикрыть посевы мульчирующей плёнкой или спанбондом. Если посевы взошли слишком густо, вам придётся их проредить, оставив между растениями расстояние 15-25 см. На стадии 3-4 настоящих листочков всходы можно попробовать распикировать на другие участки сада (есть шанс, что нигелла приживётся). В более взрослом состоянии сделать это труднее – нигелла плохо переносит пересадку.

Подзимний посев нигеллы предельно прост. Подготовьте по осени участок земли, перекопав его и очистив от сорняков, сделайте бороздки глубиной 3-4 см и оставьте грядку до начала зимних холодов и обильных снегопадов. По стылой земле в бороздки посейте семена (сухие!), присыпьте заранее подготовленным грунтом, слегка уплотните и забудьте об этой грядке до весны. Самое важное условие подзимних посевов – правильно выбрать время, чтобы несвоевременные продолжительные оттепели не вызвали к жизни посаженные семена.

Нигелла: выращивание из семян

Цветы на приусадебном участке создают ощущение уюта, праздника. Но чтобы создать красивый цветник, нужно знать, как правильно выращивать растения, их период цветения, высоту стеблей и окрас цветов. Именно эти знания помогают создать на приусадебном участке настоящую цветочную идиллию, которая целое лето будет радовать своим буйством красок.

Секреты выращивания нигеллы
Показать на странице Открыть в полном размере

Нигелла — довольно популярное и неприхотливое растение, отличающееся хорошим цветением, вариативностью окраса лепестков, широким ареалом произрастания. Этот цветок имеет десятки названий, которые связаны не только с внешним видом, но и с семенами. Черный тмин, чернушка — самые известные и распространенные названия, так как после цветения образуются черные семена, которые имеют пряный вкус и аромат.

Нигелла или чернушка — семена

Семена растения используются в народной медицине, в виде специй, в парфюмерии и многих других отраслях. В некоторых странах нигеллу выращивают не как декоративное растение, а как источник полезного сырья — семян.

Содержание пошаговой инструкции:

Получение семян

Нигелла — это однолетнее растение, которое размножается с помощью семян. Для получения семенного материала не стоит дожидаться полного вызревания всех коробочек, которые образуются после цветения цветка. Срезают стебли с коробочками тогда, когда на растении остается не более 1/3 цветков. После среза стеблей из них нужно сформировать букеты, которые следует разместить в сухом и хорошо проветриваемом месте. После высушивания из коробочек достаются семена, которые можно использовать в течение 2 лет.

Семенные коробочки нигеллы

Посадка семян нигеллы

Выращивать цветы можно двумя способами — в открытом грунте и рассадой. В открытый грунт садить семена можно на зиму и весной.

Зимовка семенного материала в земле никак не скажется на всхожести растения. Погружать семена нужно не менее чем на 2 см в почву. Весной первые всходы нигеллы желательно защитить от почвенных заморозков с помощью пленки.

Процесс посева семян нигеллы в бороздки

Весной чернушку в открытый грунт садят в апреле. При благоприятных погодных условиях первые всходы появляются через несколько недель. После появления ростков также нужно позаботиться о том, чтобы молодые растения не погибли из-за заморозков на почве.

Для выращивания рассады семена нигеллы высевают в конце марта, начале апреля. Для проращивания рассады можно использовать ящики, парник. Заделывают семена в землю на глубину 2-3 см, первые всходы появляются через 15-20 дней. Так как растение очень плохо переносит пикировку в период активной вегетации, желательно пересаживать только что появившуюся рассаду в специальные стаканы с грунтом, которые в дальнейшем будет просто поместить в открытый грунт.

Когда пикированные саженцы подрастут, можно делать пересадку на постоянное место. Желательно выбирать хорошо освещенные и проветриваемые места, иначе в тени нигелла очень быстро замедлит вегетацию. Из-за большого количества тонких листьев у взрослого растения высаживать горшочки с саженцами следует на расстоянии 20-25 см. Между рядами должно быть не менее 40 см, иначе пышные растения придется постоянно прореживать.

Чернушка предпочитает легкие почвы с щелочной реакцией. Рекомендуется перед посадкой рассады или посева семян раскислить землю, внеся в почву известь или доломитовую муку.

Важно знать! Нельзя высаживать нигеллу с почвопокровными растениями (мох) или мульчировать землю у корней. Это скажется на цветении и росте культуры.

Видео — Посадка чернушки в открытый грунт

Уход за чернушкой

Несмотря на то, что эти цветы прекрасно себя чувствуют в дикой природе, чернушка нуждается в постоянном уходе. Молодые растения нужно периодически пропалывать, чтобы сорняки не заглушили цветы.

Нигеллу нужно пропалывать

После прополки землю вокруг корней следует постоянно рыхлить. Нигелла — засухоустойчивое растение, но недостаток влаги может сказаться на цветении и росте, особенно в период бутонизации. Избыток влаги также может негативно сказаться на цветах, стать причиной различных болезней.

Нигелла пышно цветет на клумбе

Нигеллу очень легко перекормить, поэтому не стоит использовать для подкормки минеральные удобрения. Лучший способ обеспечить растению все нужные вещества — внесение органических удобрений в почву весной или перед зимой. Некоторые цветоводы практикуют внесение калийно-фосфорных удобрений в период бутонизации, но делать это нужно крайне осторожно.

Также чернушка хорошо себя чувствует на тех землях, где росли культуры, которые удобрялись органикой. Цветет чернушка 2 месяца, примерно через 25 дней после пересадки в открытый грунт. В период цветения следует обращать внимание на состояние растений, так как чернушка может заболеть мучнистой росой или паутинным клещом. Для предотвращения заболеваний или лечения растений следует использовать фунгицид.

Остальные вредители не страшны нигелле, так как это растение издает довольно резкий запах, который отпугивает насекомых.

Вредители и заболевания растения

Разновидности чернушки. Таблица

Наименование	Описание
У растения этого вида довольно высокий стебель – до 60 см. Листья окрашены в темно-зеленый цвет, рассеченные. Цветки не слишком крупные до 6 см в диаметре, при полном раскрытии лепестки загибаются вниз. Окрас лепестков может быть белым, малиновым, розовым. Цветы практически не пахнут. Ареал произрастания – юг Испании и Северная Африка. Растение довольно холодостойкое, но при этом свето- и теплолюбивое. После цветения на месте цветка образуется красная коробочка с семенами.
	Этот сорт растения распространен в Азии. Отличается крупным и прямым стеблем, на котором образуются разветвленные боковые побеги. Листья сильно усеченные, длинные. Цветки не отличаются красотой из-за практически полного отсутствия лепестков. На цветоложе образуется множество тычинок, которые выступают вверх. Лепестки сильно загнуты вниз.
	Этот вид нигеллы чаще всего выращивается как специя. У растения прямой стебель 30-40 см, без дополнительных побегов. Листья зеленые, сильно усеченные, тонкие, похожие на хвойные иглы. Заканчивается стебель не слишком крупным цветком, с ярко выраженными чашелистиками. Лепестки у этого вида нигеллы махристые, тычинки крупные, разноцветные. После цветения образуется коробочка с черными семенами.
Нигелла «Кембридж Блю»	Красивое растение, отличающееся крупными цветами, с синим или голубым окрасом лепестков. Чаще всего используется для оформления клумб, альпийских горок. Высота стебля до 90 см, листья сильно усеченные, кружевные.
Нигелла «Мисс Джекилл Роуз»	Этот вид нигеллы отличается прямыми побегами, высотой до полуметра. Цветы крупные, лепестки окрашены во все оттенки красного и пурпурного цвета. После цветения чашелистик образует красную по цвету коробочку с семенами. Чаще всего используется во флористике для оформления цветочных композиций.
Нигелла «Персиан Джуэлз»	Очень красивый сорт нигеллы, отличающийся крупными цветами, лепестки которых окрашены в розовый, красный и белый цвет. Внутри цветка хорошо заметны зеленые и длинные тычинки, на которых созревают семена. Стебель растения не слишком высокий – до 45 см, отличается большим количеством тонких листьев, которые похожи на кружевное облако. Часто используется для оформления бордюров, альпийских горок.
Нигелла «Дворф Муди Блу»	Это карликовый вид нигеллы. Высота стебля не превышает 25 см, цветы довольно мелкие, лепестки окрашены в синий и голубой цвет. Из-за очень мелких и сильно усеченных листьев, образующих настоящее облако, этот сорт называют “голубой туман”. Используется для оформления цветников, бордюров.
Нигелла «Бэби Блу»	Нигелла «Бэби Блу»Стебли сильно изогнутые, высотой до 20 см, образующие клубок из усеченных кружевных листьев. Цветы мелкие, без аромата, с довольно блеклым окрасом лепестков. Не самый красивый представитель нигеллы.
	Это растение выращивается для получения семян, которые активно используются в медицине, парфюмерии, приготовлении специй. Стебель нигеллы этого вида довольно высокий – до 70 см, без боковых побегов. Листья тонкие, срезанные, похожие на кружево. Цветы не слишком крупные, лепестки окрашены в белый, розовый или желтый цвет. Тычинки хорошо развиты. Семена посевной нигеллы отличаются пряным ароматом.

Применение чернушки, ее полезные свойства

Нигелла посевная может использоваться не только для украшения приусадебных участков и составления букетов. Ее пряные семена, аромат и вкус которых схож с земляникой, давно используется для приготовления различных блюд в качестве специй, для создания рецептов народной медицины, для парфюмерных композиций. Листья растения отличаются пряным вкусом и используются для приготовления заправок в салаты с другими специями и травами. Также стоит отметить тонизирующее воздействие отвара из листьев нигеллы для человеческого организма.

Нигелла применяется в кулинарии как специя

Черные семена, созревающие в коробочках, содержат в своем составе целый комплекс полезных витамин и элементов. Отвар из семян чернушки может использоваться как мочегонное, противовоспалительное, антиоксидантное, болеутоляющее средство. Природное лекарство может использоваться при проблемах с желудком, кишечником.

Использование в кулинарии специи чернушка

На востоке считается, что черный тмин замедляет процессы старения, укрепляет память, нормализует давление. Семена чернушки активно используют в борьбе с лишним весом, так как отвар нормализует обменные процессы и ускоряет метаболизм.

Семена нигеллы, ещё называемые черным тмином, используются для изготовления масла, которое с успехом применяется в фармакологии и косметологии

Видео — Все о пользе масла черного тмина

Николай Журавлёв главный редактор

Автор публикации 22.05.2016

Понравилась статья?
Сохраните, чтобы не потерять!