Семейство Лютиковых растений: список, описание, роды и виды

Семейство лютиков и их характеристика

Семейство лютиков – огромная группа растений, подразделяющаяся на 50 родов и более 2000 видов. Подавляющее большинство из них являются многолетними травами, реже встречаются одно-двухлетние травянистые растения и полукустарники. Представители семейства лютиковых произрастают во всех уголках земного шара, но наиболее распространены они в зонах с умеренным, прохладным или сырым климатом, хотя существуют и виды, обитающие в полупустынных и пустынных регионах.

Общая характеристика семейства лютиковых

Большую часть лютиковых составляют ядовитые растения, непригодные в пищу животным. Из-за содержания разнообразных алкалоидов, являющихся ядами, их широко используют в медицине. Некоторые виды с древности использовались людьми в качестве лекарственных растений. Помимо алкалоидов, растения семейства лютиковых содержат гликозиды сердечной группы, поэтому из них производят препараты для лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы.

В настоящее время ведутся исследования различных видов растений этого семейства на предмет фунгицидных свойств. В ходе экспериментов была выявлена их способность оказывать разрушающее воздействие на патогенные грибы, вызывающие рак и мучнистую росу у некоторых плодовых деревьев. Таким образом, ученые открыли еще одно перспективное направление применения растений семейства лютиковых.

Но и это еще не все: некоторые виды являются жиромасличными растениями, обладающими высыхающими и полувысыхающими жидкими маслами, что дает возможность их использовать в качестве сырья для производства технических масел.

Стоит отметить и высокие декоративные свойства цветов семейства лютиковых, поэтому эти растения получили широкое распространение в сфере ландшафтного дизайна.

Корневище

У лютиковых преобладают корневища с симподиальным ветвлением, но изредка встречаются и с моноподиальной структурой. Симподиальное корневище образуется при наличии укороченных междоузлий у вновь образованных подземных побегов. В случае их удлинения возникает столон.

Подземные образования в виде корневища или столона являются постоянными явлениями для травы семейства лютиковых, однако существуют и исключения.

Строение листьев

Большинство видов лютиковых имеют очередные листья. Реже встречаются экземпляры с супротивными, простыми, раздельными, лопастными, пальчато- и перисто-рассеченными листками. Некоторые растения имеют цельные листья без прилистников либо с прилистниками рудиментарного типа. У прикорневых листьев обычно имеются широкие влагалища и длинные черешки, у стеблевых – короткие черешки и пластинки, переходящие во влагалища.

Листья большинства растений семейства лютиков имеют сердцевидное основание, пальчато-рассеченную на доли форму с грубыми надрезами или зубцами. Мелкие листки чаще всего округлые, а крупные – почковидные.

У цельных или незначительно расчлененных листьев края зубчатые или городчатые. Узкие листы обладают округлым либо клиновидным основанием, а зубчатость или раздельность может изредка встречаться в верхней части листовой пластины.

Цветки растений семейства лютиковых

Цветы располагаются в верхоцветных соцветиях. Они могут образовывать кисти или метелки, реже встречаются одиночные. Цветки бывают обоеполыми и однополыми, спиральными, спироциклическими или циклическими, актиноморфными либо зигоморфными, с хорошо развитым цветоложем.

Окраска цветов довольно разнообразна: они могут быть белыми, синими, ярко-красными, желтыми и пр. Околоцветник простой или двойной, представлен только чашечкой. Она чаще состоит из 5-6 чашелистиков, у большинства ломоносов – из 4, у чистяка – из 3-2. Количество чашелистиков может меняться. После цветения чашелистики опадают.

Лепестки у травянистых растений семейства лютиковых представляют собой модифицированные тычинки, так как тоже имеют лишь один листовой след. Тычинки многочисленны со спиральным расположением. Пыльники экстрозные с продольным вскрытием. Пыльцевые зерна разнообразные: трехбороздные с экзиной сетчатого типа, многобороздные или многопоровые.

В ходе эволюции число плодолистиков постепенно снижается и становится постоянным. У некоторых видов сохраняется большое количество плодолистиков, но размеры плодиков уменьшились, а цветоложе – увеличилось. Каждый плодолистик имеет много семязачатков, реже – 2 либо 1. Множественные семязачатки расположены двумя рядами по брюшному шву, одиночные – прикреплены к его основанию. Они бывают анатропными, гемитропными, битегмальными или унитегмальными.

Опыление нектаром

Еще одной отличительной характеристикой семейства лютиковых является то, что большинство видов опыляются насекомыми, которых привлекает нектар либо пыльца (у растений, не имеющих нектарников).

Нектарники отличаются разнообразием форм и вариантов происхождения. Обычно нектар выделяют лепестки и стаминодии. Самой распространенной формой нектарника является ямка в лепестковом основании, иногда прикрытая чешуйкой. Дно ямки покрыто нектароносной тканью, выработанной клетками эпидермы.

Еще одним вариантом происхождения нектарника являются стаминодии, но иногда его могут продуцировать и фертильные тычинки. Нектароносная ткань располагается ниже средины стаминодия и имеет эпидерму с небольшим количеством выпуклых клеток. Когда кутикула разрывается, через оболочки клеток выделяется нектар.

Существуют и специализированные нектарники, произошедшие из примордиев (зачатков лепестков). Количество таких нектарников совпадает с количеством чашелистиков, либо их два. Главными функциями нектарников данного типа являются выделение и накопление нектара.

У большинства многолетних растений семейства лютиковых раскрытые цветы имеют изогнутые внутрь тычинки, которые закрывают плодолистики.

Опыление пыльцой

Пыльники начинают созревать с тычинок, образующих наружный круг, постепенно достигая тычинок, которые прилегают к плодолистикам. Так как незрелые тычинки защищают плодолистики, в первое время после раскрытия цветок самоопылиться не может. Пыльца на рыльца попадает лишь после созревания тычинок внутреннего круга. Самоопылению также может препятствовать протогиния.

При теплой погоде стенки плодолистиков выделяют большое количество нектара. Из-за протогинии семена обычно не образуются. Ранние насекомые (мухи, пчелы) достают нектар, не прикасаясь к рыльцам, поэтому перекрестное опыление невозможно. Ветром лютиковые практически не опыляются.

Плоды

У большинства растений семейства лютиков имеется плод, представляющий собой спиральную многолистовку, характерную для примитивных цветковых. В плоде обычно содержится много семян. Плодолистик с множественными семязачатками становится листовкой с одним орешком. Также существуют односемянные листовки.

У многих лютиковых формируется плод – многоорешек. Он образуется от многолистовки в результате редукции многочисленных семязачатков до одного, в связи с чем утрачивается вскрывающий механизм. Множественные орешки размещаются на выпуклом или удлиненном цветоложе.

Реже можно встретить в семействе лютиков сочные однолистовки, похожие на черную или красную ягоду. Ткань одноплодника сочная, развита слабо. Семена, располагающиеся двумя плотными рядами, составляют основную массу плода.

Зародыш характеризуется медленным развитием, в созревших семенах зачастую не дифференцирован. Процесс роста и дифференциации зародыша у определенных видов может протекать в течение лета либо быстрее, а иногда прорастание семян происходит на следующий год, весной. Существуют и разновидности, дающие всходы через две зимы.

Распространение плодов

Лютиковые отличаются разнообразием способов распространения своих плодов. Делают они это с помощью различных приспособлений, позволяющих использовать воздушные течения, воду, наружные покровы животных, некоторые – поедаются животными и птицами и разносятся с их экскрементами.

Подсемейства лютиковых

Все растения этого семейства подразделяются на 4 подсемейства:

Лютиковые (Ranunculoideae).
Василисниковые (Thalictroideae).
Гидрастисовые (Hydrastiddoideae).
Кингдониевые (Kingdonioideae).

Лютиковые (Ranunculoideae)

В это подсемейство входят корневищные травы и лианы с древеснеющими стеблями. Растения имеют разнообразные листья: простые, цельные, расчлененные, тонко рассеченные и сложные. Цветки также отличаются строением и количеством частей, могут быть с лепестками и нектарниками или без таковых.

Это наиболее крупное по объему подсемейство. Оно объединяет почти 30 родов, самым распространенным и многочисленным из которых является род лютик (насчитывает 600 видов). Растения из этого рода распространены во всех географических зонах – от пустынь до Арктики и высокогорных районов. Существует много водных и болотных видов, хотя основную часть составляют мезофиты.

Василисниковые (Thalictroideae)

Подсемейство василисниковых состоит в основном из корневищных трав с сильнорассеченными или тройчатосложными листьями. Лепестков нет, но околоцветник лепестковидный. Часто присутствуют нектарники.

Это подсемейство сравнительно небольшое. К нему относятся следующие роды: василисник, полуводосбор, водосбор, лжеводосбор, энемион, равноплодник, анемонелла, неолептопирум.

Гидрастисовые (Hydrastiddoideae)

К этому подсемейству принадлежит монотипный род Hydrastis, из которого два вида распространены в Северной Америке и Японии. Они являются корневищными травами с листьями, рассеченными дланевидно. У цветка гидрастиса имеется 3 чашелистика, но отсутствуют лепестки и нектарник.

Гидрастис канадский содержит в своем корневище вещества с лекарственными свойствами. В числе алкалоидов, имеющихся в их составе, есть берберин. Это вещество встречается в корнях растений семейства барбарисовых. Данный признак свидетельствует об их родстве с лютиковыми. Гидрастис – род, являющийся неким связующим звеном между барбарисовыми и лютиковыми.

Кингдониевые (Kingdonioideae)

Также является монотипным семейством, в которое входит монотипный род Kingdonia. Одноцветковая кингдония является небольшим корневищным травянистым растением, у которого имеются простые пальчаторассеченные листья, одиночные актиноморфные безлепестковые цветки с 5-6-7 чашелистиками и 3-6 тычинками. Единственное место произрастания кингдонии – Китай.

Отравление лютиками

Практически все лютики ядовиты. Токсичные свойства придает этим растениям вещество под названием протоанемонин, входящее в группу лактонов. Отравления лютиком у людей встречаются редко. Основной причиной отравлений является прием внутрь средств народной медицины на основе лютиков. Чаще отравляются этими растениями животные, однако летальных исходов, как правило, не бывает.

Протоанемонин представляет собой летучую маслянистую жидкость с резким неприятным запахом и вкусом. В процессе высушивания растений это токсичное вещество разлагается, становясь безвредным.

Токсин протоанемонин характеризуется агрессивным раздражающим действием. В случае его попадания внутрь организма воспаляются слизистые оболочки пищеварительного тракта. При вдыхании паров этого вещества начинаются слезотечение, резь в глазах, спазмы в горле, кашель и насморк.

Профилактика отравлений

Прежде всего, всегда следует помнить, что сбор любых растений – процедура ответственная, требующая соблюдения определенных правил. Но с особенной осторожностью необходимо подходить к сбору токсичного травяного сырья. Прежде всего, данную процедуру следует проводить в перчатках и не допускать попадания токсичных летучих веществ в дыхательные пути. Если же сбор производился незащищенными руками, надо позаботиться о том, чтобы сок растений не попал с рук в глаза и рот. Другими словами, тереть глаза и есть немытыми руками категорически запрещается.

При использовании для лечения народных средств на основе лютика следует строго соблюдать рекомендации по их применению и дозировку. В качестве сырья для отваров из трав семейства лютиковых должны использоваться только хорошо просушенные растения.

Чтобы избежать отравлений у животных, заготовка кормовой зеленой массы не должна производиться в местах произрастания лютика. Если же в кормовой массе содержится лютик, то кормить ею животных можно только после полной просушки.

Лютиковые

Лютиковые объединяют в себе более полутора тысяч травянистых, кустарниковых и полукустарниковых и даже водных растений, произрастающих преимущественно в умеренном и холодном климате Северного полушария. Некоторые лютиковые могут расти и в тропиках, но там они выбирают для жизни высокогорные районы.

Лютиковые в зависимости от рода и вида могут иметь лишь нижние листья, прикорневые, а могут еще и стеблевые, расположенные в очередном порядке. Листовые пластины у этих растений либо цельные, либо лопастные, либо рассеченные. Черешок листа к влагалищу расширяется. Цветки могут быть правильными или неправильным, однополыми или обоеполыми, одиночными пазушными или верхушечными, а могут формировать метельчатые или кистевидные соцветия. У них пять лепестков, пять чашелистиков, большое количество пестиков и тычинок, а окрашены они могут быть в желтый, белый, ярко-красный или насыщенно-синий цвет. Плоды тоже разнообразны: однолистовки, многолистовки или многоорешки с белковыми семенами.

Некоторые лютиковые могут содержать алкалоиды, эфирные масла и другие ценные вещества. В культуре популярностью пользуются такие лютиковые растения, как аконит, адонис, дельфиниум, морозник, лютик и купальница.

Адонис: посадка и уход в открытом грунте

Автор: Марина Чайка 22 февраля 2020 Садовые растения

Цветок адонис (лат. Adonis), или горицвет, относится к роду семейства Лютиковые, включающему в себя по разным источникам от 20 до 45 видов травянистых однолетников и многолетников, произрастающих в Европе и районах Азии с умеренным климатом. Растение адонис предпочитает нежаркое лето. Латинское название адонис, согласно мифу, получил в честь сына кипрского царя – возлюбленного Афродитой юноши Адониса, погибшего на охоте от удара вепря. Кровь Адониса окрасила цветы и растения в красный цвет, поэтому название «адонис» должно бы относиться только к видам с красными цветками, хотя их в роду не так и много. По другой версии, название цветка происходит от имени ассирийского бога Адона. Популярным растением в культуре адонис стал лишь к концу XVII столетия, однако с тех пор адонис декоративный постоянно выращивается в парках, садах и цветниках.

Посадка и уход за адонисом в открытом грунте, а также описание видов растения – тема этой статьи.

Аквилегия: посадка и уход, выращивание из семян

Автор: Марина Чайка 05 февраля 2020 Садовые растения

Растение аквилегия (лат. Aquilegia), или водосбор, или орлик, принадлежит к роду травянистых многолетников семейства Лютиковые. По разным данным, существует от 60 до 120 видов растения, произрастающих в горных областях Северного полушария. В культуре выращивается около 35 видов. По поводу происхождения латинского названия существуют разногласия: одни утверждают, что оно образовано от слов aqua – «вода» и legere – «собирать», другие же считают, что в основу названия положено слово aquila, которое означает «орел».

Аквилегия давно известна в мире цветоводов и не только. Упоминается она и в художественной литературе, например, в «Гамлете» Офелия предлагает своему брату Лаэрту цветок колумбины (так англичане называют аквилегию). А на картинах средневековых художников цветок аквилегии символизировал присутствие Святого Духа.

Борец – посадка и уход в саду

Автор: Марина Чайка 08 апреля 2020 Садовые растения

Аконит (лат. Aconitum), или борец – относится к роду травянистых многолетников семейства Лютиковые, представители которого произрастают преимущественно в Северной Америке, Азии и Европе. В настоящее время описано более 300 растений рода. Культивируют аконит в декоративных и лекарственных целях. Об истории и свойствах борца, о том, как его выращивать и как ухаживать за ним, вы узнаете из этой статьи.

Анемоны: посадка и уход, выращивание из семян

Автор: Марина Чайка 27 февраля 2020 Садовые растения

Название растения анемона (лат. Anemone), или ветреница с греческого дословно переводится, как «дочь ветров», поскольку цветы анемоны реагирует трепетом лепестков даже на самый слабый порыв ветра. Относится цветок к семейству лютиковых и представляет собой многолетнее травянистое растение. Встречается в районах умеренного климата на равнинах и в горных областях обоих полушарий. Насчитывает около 160 видов, цветущих в разное время и очень по-разному, что сбивает с толку даже опытных цветоводов. О том, как выращивать анемоны, пойдет речь в этой статье.

Дельфиниумы: выращивание из семян, посадка и уход

Автор: Марина Чайка 01 марта 2020 Садовые растения

Дельфиниум (лат. Delphinium) – род травянистых растений семейства Лютиковых. Другие названия – живокость, шпорник. Насчитывает порядка 450 видов однолетних и многолетних растений. Дельфиниумы однолетние, включающие в себя примерно 40 видов, иногда выделяют в смежный род и называют сокирками (Consolida). Растут дельфиниумы в Китае (около 150 видов) и по всей Юго-Восточной Азии, в горах тропической Африки, в Северном и Южном полушарии. Многие считают, что нераскрытый дельфиниум – цветок, похожий на голову дельфина, отсюда и название, но есть мнение, что имя свое цветы дельфиниума получили в честь греческого города Дельфы, в котором их росло, говорят, великое множество. Как бы то ни было, редкий цветовод не согласится с тем, что этот роскошный цветок украсит любой цветник.

Клематисы: посадка и уход осенью

Автор: Марина Чайка 19 февраля 2020 Садовые растения

Когда наступает осень, главной задачей любого садовода является подготовка растений к зимовке. У любителей цветущей лианы клематиса возникает множество вопросов: что делать с клематисом осенью, то есть, какие мероприятия нужно провести, чтобы подготовить его к зиме, можно ли сажать клематис осенью или лучше делать это весной, как посадить клематис осенью, как ухаживать за ним после посадки, когда пересаживать клематис – осенью или весной… Вопросов очень много, поэтому мы решили поместить на сайте статью, в которой вы найдете ответы на свои вопросы.

Клематисы: посадка, уход, обрезка, выращивание

Автор: Марина Чайка 04 февраля 2020 Садовые растения

Клематис (лат. Clematis), или ломонос, или лозинка – род семейства лютиковые, представляет собой деревянистые растения или травянистые многолетники, распространенные в умеренном и субтропическом поясах Северного полушария. Всего их около 300 видов, и они порой сильно отличаются друг от друга. Греческое слово «klema» когда-то обозначало любое вьющееся растение. В домашнем цветоводстве чаще всего используются именно клематисы-лианы. Утверждают, что клематис – растение, способное заменить целый сад.

Лютик: посадка, уход, выращивание из семян

Автор: Марина Чайка 28 февраля 2020 Садовые растения

Лютик ранункулюс (лат. Ranunculus, от слова rana – лягушка) – род травянистых многолетников семейства Лютиковые. Отличаются представители рода едким соком, делающим ядовитым все части растения. Сходство с лягушками у этих растений проявляется в том, что многие виды лютиков в природе обитают в воде или рядом с водоемами, как и упомянутые земноводные. В мире распространено около 360 видов лютиков, растущих в Северном полушарии в районах с умеренным и холодным климатом, но в культуре выращивают преимущественно лютик садовый, или лютик азиатский, его многочисленные сорта и разновидности, украшающие цветением наши сады в середине лета в течение месяца.

Эти потрясающие воображение разнообразием расцветок и красотой форм продукты многотрудной работы селекционеров уже мало похожи на своих дикорастущих родственников – лютик ползучий или лютик полевой, засорявших посевы наших предков. А все потому, что в середине XVI века некоторые виды этого растения заинтересовали цветоводов, и в конце семнадцатого столетия растение лютик, а также его к тому времени выведенные гибриды, стали такими же популярными, как тюльпаны или гвоздики.

Морозник: посадка и уход, выращивание из семян

Автор: Марина Чайка 09 февраля 2020 Садовые растения

Растение морозник (лат. Helleborus) относится к роду травянистых многолетников семейства Лютиковые, которых насчитывается по разным данным от 14 до 22 видов, произрастающих в тенистых местах гор в Европе, в частности в Средиземноморье, а также на востоке – в Малой Азии. Большее количество видов растет на Балканском полуострове. В Германии цветок морозник в горшке – традиционный рождественский подарок: легенда рассказывает, что маленький подпасок, огорчившись, что у него нет даров для родившегося Иисуса, горько заплакал, и на том месте, куда упали его слезы, расцвели прекрасные цветы, которые мальчик собрал и принес в дар младенцу Христу. С тех пор морозник в Европе называют «розой Христа», а у нас – «зимовник», потому что иногда цветение морозника начинается в январе и даже в ноябре.

Нигелла: посадка и уход, выращивание из семян

Автор: Марина Чайка 23 февраля 2020 Садовые растения

Растение нигелла (лат. Nigella), или чернушка, относится к роду травянистых растений семейства Лютиковые, насчитывающему более 20 видов и распространенному в Западной Европе, Западной Азии и Северной Африке. Латинское название означает приблизительно то же, что и русское, поскольку является производным от слова niger, что значит «черный». Называют так цветок нигелла из-за угольно-черных семян растения. Распространение нигеллы началось с Турции и Северного Кавказа, откуда она попала сначала в Индию, а оттуда и в Европу. Англичане называют нигеллу калинджи, благословенными семенами, цветущим фенхелем, черным тмином, черным сезамом, мускатным цветком и итальянским кориандром, хотя ни к одному из перечисленных растений чернушка никакого отношения не имеет.

Прострел – первый весенний цветок

Автор: Марина Чайка 04 февраля 2020 Садовые растения

Ранней весной, после унылых зимних пейзажей, глазу так хочется свежей зелени, что первоцветы кажутся самыми прекрасными цветами на земле. Одним из таких долгожданных растений является прострел, нежные бутоны которого появляются, когда на участке еще лежат островки снег.

Ранункулюс – посадка и уход в открытом грунте

Автор: Марина Чайка 05 февраля 2020 Садовые растения

Ранункулюс (лат. Ranunculus), или лютик азиатский (садовый) – растение семейства лютиковых родом из Малой Азии. Древний ученый Плиний назвал их так (в переводе с латыни ранункулюс значит «лягушка») за то, что многие виды лютика, как и все земноводные, любят болотистые местности. В Англию из Турции ранункулюс был завезен в XVI веке и сразу стал любимцем цветоводов, но к концу XIX века его популярность несколько померкла и возродилась лишь в нынешнем столетии. Сегодня известно более 600 видов ранункулюса.

Цветок ранункулюс хорош тем, что может простоять в вазе с водой до двух недель. В Италии лютик садовый называют «золотыми пуговками лугов». Существует красивая легенда о том, что лютики – это маленькие звездочки, превращенные Иисусом в цветы и преподнесенные матери в знак почтения и любви…

Эрантис: выращивание из семян, посадка и уход

Автор: Марина Чайка 27 февраля 2020 Садовые растения

Цветок эрантис (лат. Eranthis), или весенник представляет род многолетних растений семейства Лютиковые, насчитывающий семь видов. В переводе с древне-греческого языка название рода означает «весенний цветок». Представители этого рода произрастают в Азии и Южной Европе. Два вида являются китайскими эндемиками, один – эндемик сибирских гор, один – японского острова Хонсю. Типовой вид рода был завезен из Европы в Северную Америку, и теперь его там можно встретить даже в дикой природе. В культуре эрантис с 1570 года.