Растение руккола: выращивание из семян в открытом грунте, фото, рассада в домашних условиях

Содержание

Правильная выращивание и уход за рукколой в открытом грунте

Рацион питания любого человека должен включать не менее 70% овощей. Хорошим дополнением служит свежая зелень, химический состав которой богат ценными витаминами и минералами. Одним из популярных салатных компонентов считается руккола, но при выращивании на дачных участках редко удаётся получить продукт с изысканным остро-ореховым вкусом. Весь секрет кроется в агротехнике, правилах посадки и ухода, о которых и пойдёт речь в данной статье.

Что такое руккола и как она выглядит

Растение является разновидностью салата, принадлежит роду Индау семейства капустных. Изначально зелень считалась сорной травой, но позже пополнила списки овощных культур, выращиваемых в нашей стране. Спрос на продукт стал расти после популяризации Средиземноморской кухни.

Руккола содержит богатый витаминный состав, куда входят:

  • аскорбиновая кислота;
  • витамины В, Е, РР, К;
  • эфирные масла;
  • флавоноиды;
  • растительные кислоты (эруковая, олеиновая, линолевая и др.);
  • стероиды и другие вещества.

Листья рукколы содержат большое количество витаминов

Регулярное употребление зелени оказывает на организм следующее действие:

  • укрепляет защитную функцию организма;
  • нормализует обменные процессы;
  • успокаивает нервную систему;
  • снижает уровень холестерина в крови;
  • повышает гемоглобин.

И это неполный перечень заслуг рукколы, поэтому её часто включают в диетическое и лечебное питание.

Сроки для посева руколы в открытом грунте

Сеять рукколу можно несколько раз за сезон, начиная с апреля до августа. Важно, чтоб земля успела сколько-нибудь прогреться до 9-14 градусов. Если высаживать в холодной почве — тормозится процесс прорастания и развития всходов.

На юге и в средней полосе посеять можно с 15 апреля. В северных регионах рекомендуется использовать тепличный или рассадный способ культивации.

Зёрна на рассаду нужно посадить с конца марта по начало апреля. Предварительной подготовки для семян не требуется, они и так обладают хорошей всхожестью. Саженцы выращиваются в горшках, ящиках или стаканчиках.

Семена рукколы

Всходы появляются спустя 4-6 дней после высевки. Когда на ростках сформируется по 2 настоящих листика, нужно пикировать сеянцы в отдельные ёмкости (пластиковые стаканчики или торфяные горшочки). Подросшие побеги переносятся на открытую грядку вместе с земляным комом, чтобы не повредить корневую систему.

После прорастания всходов нужно проредить высадку, оставив вначале по 5 см между побегами, а после, увеличив расстояние до 10 см. Загущенность оказывает негативное влияние на вкусовые качества салата.

Самые подходящие сорта для выращивания на даче или огороде

Ассортимент разновидностей усложняет выбор при определении сорта для выращивания на своём участке. При покупке стоит ознакомиться с краткой характеристикой растений и особенностями их агротехники.

Стрелы Купидона

Растение со средним сроком созревания, период вегетации длится 36-38 дней. В высоту куст достигает 20-30 см, образуя приподнятую розетку из узких длинных листьев. Во время цветения появляются светло-жёлтые соцветия небольших размеров.

Особенности сорта: стабильно даёт высокий урожай, внешняя схожесть культуры с одуванчиком.

Руккола Стрелы Купидона

Диковинка

Сорт созревает примерно через месяц (вегетация 28-30 дней). Высота куста достигает 20 см, стебель прямостоячий с небольшой опушкой. Растение цветёт небольшими соцветиями кремового цвета.

Покер

Растение раннего срока вызревания, период вегетации длится всего 21-25 дней. Насыщенно зелёные листья крупных размеров, в одной розетке их насчитывается около 20-26 шт. Высота куста около 20 см.

По вкусу руккола сладковатая с горчичной ноткой. Посевной материал сохраняет всхожесть на протяжении 4-х лет.

Руккола Покер

Оливетта

Растение раннего срока вызревания, период вегетации длится всего 20-25 дней. Высота куста не превышает 16-20 см. Листики лировидные, слегка округленные. Сорт относится к многолетним.

Преимущества растения: высокая урожайность, хорошая транспортабельность, высокие вкусовые качества, которые отличаются ярко выраженной ореховой ноткой и небольшой горчинкой.

Руккола Оливетта

Правила посадки овоща на грядке

Чтобы руккола наполнилась насыщенным зелёным цветом и приобрела приятный ореховый вкусовой оттенок, необходимо строго соблюдать правила агротехники, в частности посадки в открытый грунт.

Подготовка семян перед тем как сеять

Семена рукколы нужно приобретать в специализированных магазинах. При покупке с рук понадобится провести дезинфекцию посевного материала. Для этого зёрна погружаются на 15 минут в слабый раствор марганцовки. После процедуры нужно тщательно их промыть под проточной водой и просушить на полотенце.

Другие обработки для стимуляции роста не проводятся, так как посевной материал рукколы всходит достаточно хорошо.

Подготовка почвы для рукколы

При выборе места под грядку для рукколы следует учесть, что растение не любит ни тени, ни прямых солнечных лучей. Поэтому стоит подобрать участок, который одну половину дня находится в тени, а вторую – на солнце. Идеально, если в полуденные часы растения будут находиться в полутени.

Место для посадки должно быть ограничено от прямых солнечных лучей

Почва для салата подойдёт плодородная, рыхлая с нейтральной средой либо слабокислой. Приветствуются следующие предшественники: морковь, картофель, помидоры, тыква. Не рекомендуется посев рукколы после: капусты, репы, дайкона, редиса и др. крестоцветных культур.

Какую схему выбрать чтобы сажать в открытый грунт

Посев выполняется в подготовленные лунки глубиной 2 см. Интервал между рядами при пересадке соблюдается в 30-40 см, между лунками – 5 см. В каждую ямку заделывается 2-3 семени. Спустя неделю необходимо проредить грядки, увеличив интервал между растениями до 10-15 см.

Уход после высадки

Температура

Оптимальной для вегетации считается температура воздуха 14-18 градусов. При пониженном показателе тормозится развитие растения.

Резкое падение температуры до минус 7 градусов культура переживёт, но при условии, что холод будет непродолжительным. Если после посева наступают заморозки, то необходимо соорудить укрытие из полиэтиленовой плёнки.

Полив растения

Почва всегда на грядках с рукколой должна быть влажной, поэтому орошение выполняется регулярно. Режим полива: 3-4 раза в неделю.

Полив осуществляется 3-4 раза в неделю

При устоявшейся жаре увлажнять грунт нужно ежедневно. От недостатка влаги листья приобретают горьковатый вкус, а само растение выпускает цвет.

Прополка и рыхление

Для нормальной вегетации растению требуется рыхлая почва, поэтому после каждого полива или через раз следует подпушивать землю тяпкой или рожком.

Одновременно с этой процедурой выполняется прополка. Сорняки загущают высадку, что провоцирует развитие грибковых болезней, привлечение вредителей. К тому же соседство с сорной травой может негативно отразиться на вкусовых качествах рукколы.

Подкормка

Почва под высевку салата должна быть хорошо удобрена. Тогда за весь период вегетации понадобится всего 1-2 подкормки.

Вводить комплексные минеральные составы не следует, ведь за короткий срок токсины, накопленные в листьях, не успеют разложиться. Лучше использовать раствор куриного помёта или перепревшего навоза вместе с поливной водой. Также подойдут азотные удобрения.

В качестве удобрения лучше всего использовать раствор куриного помета

Вредители и профилактика

В листьях рукколы содержится большое количество эфирных масел, их аромат отпугивает многих вредителей. Однако это не защищает от грибковых инфекций, которые хорошо развиваются во влажной среде – почве.

При поражении корневой системы стебель начинает постепенно увядать. На корнях при грибковой болезни образуются пузырьки небольших размеров бурого цвета. При обнаружении первых признаков заболевания необходимо удалить с грядки куст, а почву обработать противогрибковыми препаратами.

Повредить листья рукколы могут разве что крестоцветные блошки, любители редиски и разных видов салата. Если прикрыть всходы лутрасилом, то вредитель пойдёт искать себе пропитание в другом месте.

Сбор урожая зелени

Тем, кто уже имел опыт выращивания рукколы известно, что при передержке растения на грядке листья становятся жёсткими и горькими на вкус. Поэтому собирать урожай нужно вовремя, откладывать не следует.

Одним из признаков спелости является длина листа, она должна достигнуть не менее 10 см. После выброса цветоноса вкусовые качества салата ухудшаются.

Крупные розетки срезаются полностью, другие кусты обрезаются частично. Использовать листья для приготовления пищи лучше в свежем виде. В холодильнике пролежать урожай, обёрнутый в пищевую плёнку, сможет всего несколько дней.

Подведя итог, стоит отметить, что выращивание рукколы является делом увлекательным и несложным. Придерживаясь общих правил по уходу за растением можно обогатить организм полезными микроэлементами, укрепить иммунитет и даже омолодить кожу.

Сажать и вырастить руколу можно не только на даче или огороде, но и в домашних условиях — на подоконнике или балконе. Главное, ознакомиться с совместимостью с другими растениями, садить семена по правилам и поддерживать дома какую нужно температуру.

Как вырастить рукколу на подоконнике в домашних условиях

Руккола – это однолетнее растение из семейства капустных, носящее еще несколько названий, среди которых: эрука, гусеничник, индау, рокет-салат и т.д. Популярность его связывается не только с замечательными вкусовыми качествами, но и с множеством полезных свойств, положительно влияющих на организм человека.

Сегодня многие огородники-любители интересуются тем, как вырастить рукколу в домашних условиях на подоконнике. Этот салат является весьма универсальным растением, которое без каких-либо проблем может произрастать дома в течение всего года, для чего не придется прикладывать никаких сверхъестественных усилий. Нужно только учитывать несколько мелочей, незнание которых может лишить это растение специфического горьковато-орехового вкуса.

Какие сорта выбрать

В природе встречается двухлетняя руккола, но интерес садоводов вызывают обычно однолетние растения, которые позволяют вырастить рукколу зимой на подоконнике. Логично, что сорта данного салата, выращенного на открытом грунте, не всегда подходят для выращивания в домашних условиях.

Для выращивания в домашних условиях подходят следующие сорта рукколы:

  1. Рокет. Скороспелый сорт, созревающий за 20-25 дней. Имеет тонкие листья темно-зеленого цвета, обладает характерным орехово-горчичным вкусом.
  2. Покер. Для полного созревания необходимо не более 25 дней. Салат с крупными листьями, имеющими превосходный сладковато-горчичный вкус.
  3. Рококо. Вызревает в течение 20-25 дней. Характеризуется крупными дольчатыми листками и белыми цветами.
  4. Корсика. Скороспелый сорт, вызревающий в течение 26-28 дней. Отличается пикантным вкусом и ярко выраженным ароматом.
  5. Сицилия. Среднеспелый сорт, который созревает за 30-40 дней. Имеет темно-зеленую листву и характеризуется сильным горчично-ореховым вкусом.

Перечисленные выше сорта отлично растут в любое время года, поскольку данный салат абсолютно неприхотлив. Вырастить рукколу можно даже зимой на подоконнике, так что у вас всегда на столе может быть свежая зелень.

В чем сажать и какой выбрать грунт

Часто можно встретить информацию, что для посадки рукколы необходим какой-то особый грунт, покупать который необходимо в специализированном магазине. Это ошибочное мнение. Нужно только знать, что почвенная смесь должна предназначаться для рассады, а не для комнатных растений. В состав грунта должны входить удобрения с фосфором и азотом. В качестве подобных удобрений может быть использованы древесная зола и немного птичьего помета или навоза. Только в таком случае растение сможет стать крепким и дать хороший урожай.

Можно использовать даже обычный чернозем с сада или огорода. Следует учесть, что в его составе не должно находиться никаких торфяных примесей, так как в таком случае салат непременно погибнет.

В качестве посадочного грунта прекрасно подойдет смесь дерновой земли, перегноя и обычного песка, при этом первых два компонента берутся в равном количестве, а третьего должно быть несколько меньше.

Руккола – неприхотливое растение, которое без особых проблем вырастает даже зимой в домашних условиях на подоконнике. Для успешной посадки семян обычно используются цветочные горшки или ящики. Высота их бортов не должна быть меньше 12 см, а внизу емкостей должны быть сделаны дырочки для дренажа, необходимого для удаления лишней влаги.а

Посадка семян

Алгоритм высадки семян в домашних условиях достаточно прост, поэтому справиться с этим процессом может даже человек, далекий от огородничества.

  1. Берем подготовленную почвенную смесь и насыпаем ее в приготовленные для посадки емкости. Высота слоя не должна быть меньше 10 см.
  2. Раскладываем семена на расстоянии 4-5 см друг от друга и присыпаем слоем примерно в один сантиметр.
  3. Поливаем водой.
  4. Покрываем полиэтиленом или стеклом до появления первых росточков.

Уход за растением

Вырастить рукколу на подоконнике не сложно даже для начинающего огородника-любителя, поскольку уход за салатом не требует никаких специальных навыков.

Полив

Руккола на подоконнике будет развиваться хорошо только тогда, когда почва обеспечивается необходимым количеством влаги. Полив осуществляется один раз в два или три дня, а сама периодичность процедуры зависит от влажности земли. Если в квартире очень жарко, то поливать растения следует с большей частотой.

Дело в том, что недостаток влаги делает листья растения слишком горькими, что отрицательно сказывается на его вкусе. После увлажнения земля между ростками должна непременно разрыхляться. Для полива рукколы должен использоваться распылитель, в который набрана хорошо отстоянная вода комнатной температуры.

Освещение

Емкости с салатом должны получать много света. Если рассада располагается на солнечной стороне, руккола зимой на подоконнике получает днем необходимую суточную дозу освещения. Если вдруг по какой-то причине освещения оказывается слишком мало, его недостаток восполняется лампами дневного света. В зимнее время досвечивание осуществляется в течение нескольких часов, в пасмурную погоду – целый день.

Температура

Емкости с посаженными семенами должны находиться в теплом помещении, в котором отсутствуют сквозняки. Желательно, чтобы салат рос в комфортной среде, где не будет ни жарко не холодно. Дело в том, что и высокие, и низкие температуры плохо сказываются на росте травы, которая вполне может вырасти слабой. Оптимальная температура для качественного произрастания рукколы составляет +18 — +20 градусов.

Подкормка

Если говорить о подкормке, то она обычно не требуется. Это объясняется тем, что растение быстрыми темпами впитывает любые вещества, которые попадают в землю вместе с водой. Все, что необходимо салату, он в полном объеме получает из почвы.

Защита от вредителей и болезней

Дома рукколе обычно никак не досаждают вредители. Если и земля в горшке не имеет никаких патогенов, то и всяческие болезни должны миновать ваши растения.

В случае возникновения очагов поражения, действия огородника-любителя должны быть такими. Если участки поражения незначительны и малозаметны, то посевы должны быть обработаны «Фитовермом» от вредителей и «Фитоспорином» от болезней. Эти лекарства можно найти в любом специализированном магазине.

В ситуации, когда очаги поражения слишком велики, растения выбрасываются вместе с почвой, в которой они росли. Горшки или ящики, где они росли, обрабатываются специальными химикатами. Следующий посев проводится в новую обеззараженную почвенную смесь.

Сбор и хранение урожая

Сорта салата бывают ранние и поздние, поэтому одни поспевают раньше, другие позже. Одной рукколе для полного созревания нужно двадцать дней, другой все 30-35 суток.

Не рекомендуется вырывать растение полностью при его созревании. Лучше всего проводить регулярную срезку листьев сразу с нескольких растений. Чаще всего следует сорвать 3-4 листика с одного растения, оставив остальные на подрастание.

Сорванные или срезанные листья салата без особых проблем хранятся несколько суток в холодильнике. В то же время желательно сорвать именно столько листьев сразу, сколько потребуется для приготовления определенного блюда.

Выращивая рукколу на подоконнике из семян зимой или весной, огородники-любители не только обеспечивают себя полезным и вкусным салатом, но и создают в квартире радующую глаз атмосферу радости и счастья.

Как правильно выращивать рукколу дома и на даче: посадка и тонкости ухода

Руккола – пряный салат. Другие названия – индау, эрука, горчичная трава, гусеничник. Как для любой культуры, для рукколы есть правила посадки и ухода. Ее можно выращивать в парнике, открытом грунте и на подоконнике. Уход несложен, с ним справится начинающий огородник.

Описание и сорта культуры

Руккола относится к семейству крестоцветных. Растет кустом, листья овальные или продолговатые, зеленого или темно-зеленого цвета. К окончанию срока вегетации (1 месяц после всходов) из центра куста вырастает стрелка с бутоном. Цветы белые, невзрачные.

После цветения завязываются семена. На длинном стебле располагаются стручки, напоминающие гороховые. Если собрать семена, то на следующий год можно получить всхожесть почти 100 %.

Высота растения – 58–65 см, длина розетки листьев – около 20 см. Ценность рукколы:

  • ароматные, острые листья, идущие в пищу;
  • семена, из которых получают целебное масло рукколы.
  1. Двулетней – в 1-й год формирует розетку листьев, на 2-й стрелкуется и дает семена. Так культура растет в странах, где нет морозов.
  2. Однолетней – все происходит за 1 год. Этот тип выращивания актуален для средней полосы России.

Многолетней рукколы не существует. Под ее видом выращивается двурядник тонколистный, схожий по вкусовым качествам и внешнему виду. Он также относится к семейству крестоцветных, но отличается морозостойкостью и может расти на одном месте до 5 лет.

Современные сорта однолетней рукколы:

  1. Корсика – среднеспелый сорт, зелень готова к срезке через 28–30 дней после всходов. Посев производится в конце апреля. Цвет листьев – темно-зеленый, аромат – ореховый. На жаре быстро стрелкуется – требует обильного полива.
  2. Покер – листья можно срезать через 5–6 недель после появления всходов. Вкус пряный, горчичный, небольшое оливковое послевкусие. Отличается высокими товарными качествами. У салата ветвистый стебель, из-за этого его высота достигает 1 метра.
  3. Колтивата – ультраскороспелый высокоурожайный сорт голландской селекции, округлые листья годны к употреблению через 3 недели после посадки. Куст растет компактно, выдерживая загущение.
  4. Спартак – скороспелый сорт, предназначенный для посадки в открытый грунт. Готов к срезке через 3–4 недели после всходов. Гладкие продолговатые листья обладают пряным вкусом и приятным ароматом.

Подготовка к посадке

Перед посадкой семян на рассаду нужно подготовить почву любым способом:

  • прокалить в духовке в течение часа;
  • обильно пролить кипятком.

Это предотвратит рост сорняков и атаку проснувшихся вредителей, что в дальнейшем облегчит уход. Можно использовать готовый грунт для овощной рассады.

Когда сажать рукколу

Сроки посадки рукколы зависят от климатических условий выращивания. Сеять в открытый грунт можно весной, когда воздух прогреется до + 10 °С. Возвратные заморозки рукколе не страшны – она выдерживает похолодание до – 6 °С.

Возможна 2-я посадка семян в начале августа. В это время дни укорочены, нет зноя, можно получить сочную зелень.

Если цель выращивания – постоянное получение урожая, то посадка проводится с мая по август с интервалом в 2 недели.

Место и почва для рассады

Руккола предпочитает нейтральные или слабощелочные почвы. Место, где планируется посадка, готовят с осени. Что нужно сделать:

  • перекопать;
  • разрыхлить;
  • внести удобрения из расчета 3 кг компоста, 15 г хлористого калия и 20 г суперфосфата на 1 м2.

На грядке не должно быть постоянной тени. Оптимальным будет небольшое притенение – культура не любит прямые солнечные лучи, выгорает и сохнет под ними, листья становятся грубыми и горькими.

Выбор качественных семян

Лучшими производителями семян считаются Голландия, Польша и США. Чтобы улучшить всхожесть при посадке и обезопасить от вредителей, нужна предварительная подготовка посевного материала:

  • приготовить теплый бледно-розовый раствор марганцовки;
  • замочить в нем семена;
  • выдержать 4 часа.

Если семена куплены у официального поставщика, то их не нужно дезинфицировать. Если же приобретены с рук, то перед посадкой потребуется следующая процедура:

  • подогреть 3 % перекись водорода до 38–40 °С;
  • замочить в ней семена на 10 минут;
  • достать, разложить на салфетке, высушить.

Можно вырастить рукколу в квартире на окне, расположив горшок с ней на подоконнике или в лоджии. Это удобно и практично – иметь пряность под рукой круглый год, которая не требует особого ухода.

Для посадки в открытый грунт лучшими сортами считаются:

Как сажать рукколу

Посадка растения допустима не только на участке, но и на подоконнике. Руккола размножается семенами. Выращивание индау на балконе, посадка и уход пошагово:

  • посадка осуществляется в ящики со слоем почвы не менее 12 см;
  • семена раскладывают в политые борозды глубиной 1 см на расстоянии 1,5 см друг от друга;
  • между рядами нужно оставить 5 см;
  • сверху засыпать песком и поставить на свет, ничем не накрывая;
  • всходы появляются через 4–5 дней, растение притенить газетой от прямых солнечных лучей;
  • поливать через каждые 2 дня.

Способ, как вырастить рукколу и получить урожай в домашних условиях на подоконнике, а также принципы ухода:

  • посадка и полив осуществляются по тому же принципу, что и при выращивании на балконе;
  • зимой важен уход – нужно увлажнять воздух из пульверизатора;
  • равномерно срезать зелень – так растению будет проще формировать новые листья.

Смотрите как вырастить полезную зелень в своей квартире:

Руккола быстро дает хороший урожай при выращивании в парнике, при этом не требуя ухода. Недостаток такого способа – ограниченность применения.

Как посеять рукколу в открытый грунт:

  • в рыхлой почве сделать бороздки глубиной 1,5–2 см;
  • обильно полить;
  • расстояние между бороздами – 45 см;
  • разложить семена, оставляя между ними по 3 см;
  • присыпать песком или легким рыхлым грунтом.

При таком способе выращивания культура всходит через 5–7 дней. В условиях холодного климата практикуется рассадный способ: посадка осуществляется дома в ящики, через 1,5 месяца высаживается на улицу.

Сроки посева культуры в зависимости от условий выращивания:

  • на огороде – конец апреля;
  • в закрытом грунте – в начале апреля;
  • в открытом грунте рассадным способом – посадка дома в конце марта;
  • на подоконнике – 2-я половина марта.

К просмотру видео высадки зелени на участке:

Как ухаживать за рукколой

Руккола нуждается в стандартном уходе:

  • поливе;
  • рыхлении почвы;
  • удалении сорняков;
  • подкормке;
  • прореживании.

Всходы поливают по мере подсыхания почвы, примерно 1 раз в 2 дня. Как поливать взрослые растения:

  • в парнике – 1 раз в 3–4 дня;
  • в открытом грунте – 1 раз в неделю (если погода дождливая, то полив не проводится).

Важная составляющая ухода – рыхление почвы, это даст доступ кислорода и влаги к корням, снизит всхожесть сорных трав. Особенно актуален такой уход при частом поливе – грунт забивается водой и уплотняется. Сорняки не только занимают место, стесняя рукколу, но и являются конкурентами за питательные вещества и воду. Поэтому нужно своевременно очищать посадки, это увеличивает урожайность.

Еще один важный элемент ухода – азотная подкормка. Для этого используется перегоревший коровяк или куриный помет из расчета 10 г на 100 мл воды. Далее настой разводится в 10 литрах воды. Сначала растения поливаются водой, затем удобрением, затем снова водой. Частота подкормок – 1 раз в месяц, на бедных почвах – 1 раз в 2 недели.

Не все сорта рукколы компактны. Если раскидистым кустикам будет тесно, то это негативно отразится на качестве и количестве урожая. Поэтому при необходимости всходы прореживают так, чтобы между растениями оставалось по 10–15 см.

При рассадном способе выращивания пикировать растения можно после появления 2 настоящих листочков.

Руккола извлекается с помощью маленькой лопатки или обычной столовой ложки, обязательно вместе с комом земли – оголенные корни плохо приживаются. Как пикировать рукколу:

  • для выращивания на грядке – между растениями должно быть 15 см, между рядами – 40–45 см;
  • для подоконника – сажают в горшки по 2 растения или в длинный ящик, оставляя между будущими кустиками по 15 см и по 20 см между бороздами.

Обратите внимание на ошибки, которые можно допустить, выращивая растение:

Вредители и болезни рукколы

На участке или на балконе руккола может подвергаться нападению насекомых. Вредители рукколы:

  1. Крестоцветная блошка – повреждает листья, на них появляется много мелких дыр. Отпугивают вредителя золой или красным молотым перцем.
  2. Моль – откладывает личинки, которые повреждают листья. Для борьбы применяют опрыскивание отваром полыни.

Болезни рукколы связаны с грибковым поражением, при этом повреждается сосудистая система растения, что приводит к его усыханию. Частая причина – недостаток вентиляции между листьями, избыточная влажность из-за неправильного ухода. Заболевания:

  1. Фузариозное увядание, или сухая гниль. Листья сморщиваются, вянут, покрываются желтыми пятнами. Методы ухода для избавления от болезни – прореживание растений, присыпание почвы золой, доломитовой мукой или обработка фунгицидами («Фитоспорин», «Бенефис»).
  2. Пероноспороз. Листья покрываются бурыми пятнами, усыхают. Снизу появляется мучнистый налет. Противогрибковые препараты неэффективны, пораженные растения удаляются.
  3. Вертицеллез. Быстро поражает корни, из-за чего руккола покрывается белесыми пятнами и может завять за сутки. В основе борьбы лежит удаление заболевших экземпляров с последующим сжиганием. При выращивании в промышленных масштабах применяется обработка фунгицидами («Сигнум», «Бактофит»).

Сбор урожая зелени

Время сбора урожая колеблется в зависимости от скороспелости сорта, оно может составлять от 2 до 5 недель от появления всходов. Если руккола выращивается как бизнес, то урожай снимается сразу, путем срезки всех листьев и реализуется крупной партией. Для частного использования берут по нескольку листьев равномерно со всех растений.

Сбор семян для посадки в следующем сезоне или для производства масла, если это промышленные посевы культуры, проводят, когда стручки потемнели, но не начали раскрываться. Иначе семена осыпятся на грядку и пропадут. Технология сбора семян рукколы:

  • срезать цветоносы длиной 20–30 см;
  • связать по несколько штук;
  • подвесить в сухом, теплом и проветриваемом помещении;
  • дождаться высыхания стручков, снять, раскрыть, собрать семена.

Семена хранятся в бумажном пакетике или закрытой стеклянной посуде без доступа влаги.

Смотрите опыт выращивания фермера в промышленных масштабах:

Рукколу можно легко вырастить самостоятельно и получить вкусный и полезный урожай. Для этого посадка должна осуществляться в нужные сроки, а также важно соблюдать правила ухода. Растение пригодно к культивированию на подоконнике, что удобно тем, у кого нет земельного участка.

Вам нравится руккола? Хотите посадить ее дома? Поделитесь статьей с друзьями и знакомыми.

Как вырастить рукколу из семян в домашних условиях

Руккола – зелень, подаваемая в дорогих ресторанах. Поборники здорового питания используют её для приготовления изысканных блюд, а любители стараются вырастить это чудо у себя на балконе.

Описание видов и сортов салата

Руккола – однолетник, рода капустные. Распространяется она на территории Африки, Европы, Америки. Ценители рукколы – итальянцы, они широко ее используют в кулинарной, да и во всей пищевой промышленности.

В древности руккола использовалась в качестве пряной специи, также активно ценились и её лечебные качества.

Описание растения

В высоту трава достигает до 70 сантиметров, листья имеют продолговатую форму, окрас – все оттенки зелёного цвета, листья источают специфический аромат ореха. Цветёт полезная травка в мае и июне, различают ранние и среднеспелые сорта.

Выращивается руккола на дачном участке, в условиях теплицы, на балконе, подоконнике.

Основные виды

  1. Однолетние
  2. Двухлетние

Распространённые сорта для выращивания

  1. Рокет – период созревания сорта от 20 до 25 дней. Стебель травы достигает до 20 сантиметров.
  2. Виктория – отличается густотой листьев, в высоту достигает до 20 сантиметров, этот сорт богат на витамины.
  3. Пасьянс – вегетационный период доходит до 45 дней, характерная особенность: листья среднего размера, имеют горчично-ореховый вкус.
  4. Покер – листья, кремового оттенка появляются спустя три недели после посадки. Особенность данного сорта в сладковатом вкусе, горчичного оттенка.
  5. Оливетта — отличается горьковатым ореховым вкусом, собирается урожай спустя три недели от посадки.
  6. Спартак – в высоту достигает до 20 сантиметров, отличается высоким содержанием масел и витаминов, при этом сохраняет свои диетические свойства, выращивается весь год.

Лучшие сорта для домашнего выращивания: Пасьянс, Покер, Рококо, Корсика, Сицилия, Русалочка, Эйфория.

Полезные свойства рукколы

  1. Салат богат на эфиры, витамины, микроэлементы, пектины, антиоксиданты.
  2. Укрепляет иммунитет, сосуды, обмен веществ, улучшает работу кишечника, угнетает раковые клетки, выводит токсины, шлаки.
  3. Диетические свойства способствуют быстрому насыщению организма.
  4. Альтернатива соли.
  5. Благотворно влияет на потенцию мужчин.
  6. Активно применяется в косметологии для изготовления масок.

к содержанию ↑

Выращивание из семян

Лучший месяц для начала выращивания рассады — начало марта. Начиная с этого периода семена начинают активно расти и к высадки окончательно укореняются.

Климат с мягкими зимами позволяет сеять семена непосредственно в открытый грунт, лучшим месяцем для этого будет апрель.

Подготовка почвы к посеву семян сводится к очищению грунта от мусора, его перекопке, доведению его до слабокислого состояния. Если вы не желаете заморачиваться на подготовке, то специальную почву для рукколы можно приобрести в специализированном магазине.

Итак, если для рассады, вы решили взять почву с огорода, то вам её следует тщательно продезинфицировать, сделать это можно путём прокаливания грунта или банально полить его кипятком.

Следующий этап подбор подходящей ёмкости для салата. Ёмкость для рукколы должна быть достаточно глубокой, выбранный ящик наполняем продезинфицированным грунтом.

Перед посевом семена обрабатываются слабым раствором марганца, их помещают в раствор на пару часов. Пока семена дезинфицируются грунт обильно поливается водой, до полного впитывания. Затем переходим к непосредственной посадке семян, их следует равномерно распределить на верхнем слое грунта с промежутком в 1,5 см друг от друга. Далее семенной материал накрывается песком (1 см).

Ёмкости с посаженными семенами отправляются в достаточно освещённое место. Ожидать первые ростки травы можно спустя пять дней. Ухаживать за ростками нужно по мере необходимости: поливать и рыхлить почву.

Видео: посев семян рукколы на рассаду

Как только появляются первые листочки, рассаду можно подвергнуть пикировке, каждый росток следует высаживать с интервалом в 20 см.

Выращивание на подоконнике

Для выращивания на подоконнике необходима подходящая ёмкость, она должна быть минимум десять сантиметров глубиной, кстати, для витаминного салатика подойдёт банальный цветочный горшок. В ёмкости для удаления лишней влаги следует сделать небольшие отверстия, на дно уложить дренажный материал.

Для рукколы подойдёт готовая земля для выращивания овощных культур, либо вы можете сами изготовить субстрат: перегной, дерновая земля, песок, исходя из соотношения 2:2:1. Полученную почвенную смесь следует продезинфицировать кипятком.

В подготовленную ёмкость закладываем грунт и обильно её поливаем, на поверхность равномерно сеем семена, заглубляем их на 1 см, присыпаем песком, затем накрываем полиэтиленом и отправляем в тёплое место. Всходы ожидаются через семь дней.

Уход за ростками сводится к грамотному поливу, иначе салат будет горчить. Рукколу следует орошать один раз в 2 дня, используя распылитель.

Лучшая температура для эффективного выращивания травы составляет 25 градусов тепла, при этом рассада должна находится на хорошо освящённой стороне, при отсутствии солнечного света воспользуйтесь искусственным освещением.

Также во время ухода немаловажно взрыхление почвы: рыхлить следует на следующий день после дня полива, при этом можно прореживать растение и убирать слабые части травы.

Руккола не нуждается в удобрениях, она способна накапливать ненужные вещества в листве.

Сбор урожая осуществляется при достижении роста в 10 сантиметров. Плодоносить растение способно до 45 дней, при непрерывном его использовании.

Выращивание на балконе

Выращивание рукколы на балконе практически не отличается от выращивания на подоконнике, но следует учитывать некоторые моменты:

  1. Балкон должен быть обязательно застеклён и хорошо освещаться. Выращивание в таких условиях возможно даже при температуре десять градусов тепла.
  2. Принцип посадки на балконе такой же, как и на подоконнике.
  3. Оптимальная температура для выращивания на балконе 18 градусов тепла.
  4. В зимний период полив становится реже, иначе салат приобретёт горький вкус.

к содержанию ↑

Выращивание в открытом грунте

Чтобы вырастить салатик на грядке нужно выбрать подходящее место: это должен быть хорошо освещаемый участок, не стоит сажать рукколу на бывшее обитание капусты или редьки. Грунт для рукколы должна быть слабокислой, при высокой кислотности салатик погибнет.

Сажать рукколу в почву предпочтительно рассадой, но в местности с мягкими погодными условиями можно и семенами.

На подготовленном участке выкопайте лунки и полейте их, рассаду также следует предварительно полить. Далее извлеките сеянцы вместе с землёй и поместите в лунки, присыпьте землёй, полейте. Рассада может выдержать температуру до минус семи градусов, но тем не менее, если ожидаются заморозки накройте высаженные ростки плёнкой.

Уход на грядке схож по принципам с уходом в домашних условиях. Полив нужно осуществлять один раз в два дня, в засушливую погоду ежедневно. Смотреть нужно на состояние грунта, он должен быть слегка влажным. Рыхление, прореживание и удаление сорняков также весьма необходимы растению.

Вредители и болезни

Вредители: блохи и капустная моль. Чтобы побороть блох необходимо почву и листья опрыскивать золой или перцем. В борьбе с молью поможет картофельная ботва и настой из полыни.

Основные болезни, поражающие растение

  1. Пероноспороз – проявляется чёрными пятнами на листьях. Вылечить рукколу от этого заболевания невозможно.
  2. Фузариоз – выражается в виде чёрных стеблей и жёлтой листвы салата, уничтожить этот недуг также не получится.

При выявлении вышеописанных заболеваний грядка очищается от больной растительности полностью и подвергается дезинфекции.

Руккола – диетическое, полное витаминов растение, в летний период его с лёгкостью можно вырастить на своём приусадебном участке, ну а зимой итальянское лакомство можно вырастить у себя на подоконнике. Растение неприхотливое, но изысканное, поэтому потраченные усилия окупятся с лихвой.

Поделиться “Как вырастить рукколу из семян в домашних условиях”

Руккола — выращивание и уход в открытом грунте

Руккола, или другими словами эрука, – в основном однолетнее (реже двухлетнее) растение, с высотой до 60-70 см. Относится она к роду Инда и к семейству Капустных. В природе встречается дикий и культурный типы рукколы. Они отличаются формой и размером листьев, цветом.

Хотя растение очень полезно (содержит витамины: В3, В9, РР, К, С), далеко не все знают, как выглядит руккола. Хотя в Европе трудно найти человека, который бы не пробовал этого салата, в России руккола – еще диковина. Те, кто уже успел оценить вкусовые предпочтения растения, часто добавляют его в салаты и разные холодные блюда, бутерброды.

Неприхотливое растение рукола – выращивание и уход в открытом грунте может происходить фактически в каждом регионе страны. Для размножения растения подойдут огород, теплица, дача, емкости на балконе и даже пластиковые стаканчики или цветочные горшки. В холодный период емкость с рукколой можно поставить на окно, и дом наполнится запахом свежих зеленых листьев, а хозяева получат замечательный продукт для легкого перекуса.

Особенности выращивания рукколы

Выращивание рукколы – процесс несложный, ведь это растение не требует особых условий для прорастания. Хотя родиной этой культуры по праву считается Италия, многие российские фермеры уже узнали, как вырастить рукколу в домашних условиях, и успешно пользуются этими знаниями.

Растение не будет расти на территории с кислой почвой. Больше ему подходит грядка с нейтральным грунтом, а также земля, которая имеет луговую или слабую кислотную реакцию.

Поскольку растение готово к использованию примерно через 20-50 дней (в зависимости от сорта) с момента высадки, выращивать новый урожай можно даже по несколько раз за сезон. Теплолюбивым растением считается руккола, поскольку выращивание и уход в открытом грунте осуществляется при температуре от +13-15 °С. Опытные фермеры отмечают, что растение может выдержать кратковременные заморозки и выживает при температуре до -7 °С. Однако, если весна покажется холодной, руккола будет расти очень медленно. Эта культура любит солнечные лучи и неплохо себя чувствует в местах с легким теньком.

Важно! Не стоит даже сеять рукколу там, где постоянная тень. В таком случае она теряет и свой естественный цвет, и насыщенный вкус.

Много пить любит рукола, семена, поэтому выращивание этого салата требует частого подливания. В том случае, если почва пересыхает, листья растения теряет свою нежную структуру и становятся более жесткими.

Способы размножения

Сегодня фермеры используют два основных способа для размножения уколы:

  1. Садить семенами. Этот вариант можно использовать в любом регионе, если позволяет температура воздуха (+10-25°С). Семена можно высаживать непосредственно в открытый грунт, теплицу или любые емкости с землей для выращивания рукколы на подоконнике;
  2. Высадка рассады. Рассада используется для размножения растения на открытом грунте.

Посев семян

Если есть возможность, уже в марте должна высеваться руккола, чтобы семена растения успели удачно прорасти, а всходы набраться силы для высадки в открытый грунт. В тех регионах, где климат является мягким, и лето приходит рано, можно посеять салат непосредственно в открытый грунт. Лучшим периодом для этого станет середина апреля. Поздний период – конец августа.

Подготовка

Те, кого интересует руккола, посадка и уход, должны позаботиться о качественной почве. Посев может происходить в землю, взятую с огорода, или в приобретенную в специализированных магазинах почву. Если кислотность садовой земли слишком велика, можно уменьшить ее, благодаря добавлению извести.

Если показатель кислотности повышен, то грунт обрабатывают известью

Дезинфекция почвы – обязательный этап перед тем, как сеять семена. Сделать это несложно: землю помещают в термостойкую емкость и оставляют на 20-30 минут в раскаленной духовке. Другой вариант – обдать почву кипятком.

Важно! Предварительно подготовить нужно и сами семена. Их нужно опустить на несколько часов в раствор марганцовки.

Процесс посева

Начиная сажать семя рукколы, для начала нужно позаботиться о наполнении емкости. Небольшой горшок или емкость засыпают ранее подготовленной землей и поливают. Также можно использовать торфяные стаканчики, предназначенные для выращивания рассады из семян. Если же для выращивания растения используется теплица, землю в ней важно максимально качественно продезинфицировать и разрыхлить.

Поливать землю перед посадкой нужно максимально качественно. Когда вода впитается, на поверхность емкости аккуратно выкладывают семена. Они должны размещаться на расстоянии примерно 1-1,5 см друг от друга. Если основой для семян была земля, сверху их нужно засыпать слоем чистого просеянного песка. Если же основой был торф, тогда землей. Оптимальная высота слоя – до 1 см.

Контейнеры с семенами нужно поместить в теплое и светлое место. Как вариант это может быть подоконник или балкон. Если же в тепличных условиях растет рукола, выращивание должно осуществляться с поддержанием оптимального температурного режима. Как отмечают любители этой культуры, больше всего ей подходит температура воздуха от +10 до +25 °С. Также нужно обеспечить рукколе достаточно солнечных лучей. Именно поэтому высевать семена в теплице лучше с солнечной стороны, и на подоконнике или балконе перемещать емкости поближе к солнцу. Если же придерживаться такого условия сложно, разрешается для освещения сеянцев использовать искусственные устройства. Лампа должна размещаться на высоте примерно 50-100 см от верхушки растения.

Некоторые садоводы предлагают создавать парниковый эффект, то есть сразу после посева накрывать емкость полиэтиленовой пленкой или стеклом. Когда всходы появятся, их нужно ежедневно проветривать, полностью открыть разрешается после того, как они выпустят свои первые маленькие листочки.

Особенности ухода за восходами

Всходы, как правило, появляются дружно, на 5-6-й день с момента посева растения. С каждым днем растение становится все больше, потому владелец может наблюдать за тем, как растет руккола буквально в течение недели. Основной уход за растением на этом этапе – систематическое подливания и рыхление почвы.

Если на сеянцах появится, по крайней мере, 1-2 листочка, их можно пикировать, то есть пересаживать на отдельное место. Лучше всего, если каждое растение будет иметь свой отдельный горшочек или стаканчик. Если используется единая большая емкость или теплица, важно разместить сеянцы таким образом, чтобы расстояние между ними составляло не меньше, чем 15-20 см. Только если растениям хватает места и влаги, можно получить вкусный урожай с характерной для рукколы терпкостью.

Если хватает влаги и места тогда можно получить вкусный урожай

Подкормка может происходить в очень незначительном объеме. Лучшим вариантом для этого станет раствор куриного или коровьего помета.

Посадка рассады

Отвечая на вопрос, чем отличается руккола и когда сажать в открытый грунт, следует указать, что точной даты нет. Делать пересадку разрешается тогда, когда и земля, и воздух уже хорошо прогреются. Лучший температурный режим – 15-25 градусов со знаком плюс.

Подготовка почвы

Если есть возможность выбрать место, куда будет пересаживаться рассада, лучше выделить для этого растения место солнечное и чистое. Как отмечают ботаники, быстрее растение произрастает на территории, где раньше были такие овощи, как: морковка, картофель, тыква, бобы или томаты. Не подходит растению огород и участки, где раньше росли: редис, хрен, репа, брюква или капуста.

В пухленькую землю должна помещаться руккола, ее посадка и уход в открытом грунте осуществляются после предварительной подготовки территории. Землю перекапывают на глубину лопаты, максимально измельчают граблями.

Процесс высадки

Тем, кто не знает, как посадить рукколу в почву, стоит сказать, что для начала нужно подготовить лунки – ямки, куда будет перемещаться рассада. Такие должны находиться в одном ряду на расстоянии 10 см друг от друга. Расстояние между отдельными рядами составляет не менее 30 см.

Дно лунки нужно щедро полить. Также нужно сбрызнуть землю и емкости, в которых растут саженцы. Вынимать растения лучше вместе с тем комом земли, в котором они размещены. Если выращивать рукколу приходилось в торфяных горшочках, в лунку их можно помещать целыми.

Высаживая рассаду, ее нижнюю часть нужно слегка утрамбовывать руками в грядку.

Важно! Садить рассаду нужно вместе с обильным поливанием грунта.

Если регион отличается длительными ночными заморозками, рассаду разрешается накрывать частью пластиковой бутылки, но только на вечер и ночь.

Уход за рукколой

Правильный уход за растением предусматривает: полив, рыхление, прополку.

Как и любое другое домашние растение, руккола нуждается в хорошем увлажнении. Оптимальная частота полива – 1 раз в 2 дня. Если лето выдастся жарким, ориентироваться нужно по грунту. Его корка не должна пересыхать. Лучше выбирать вариант дождевания или метод длительного полива междурядья. В первом случае используется лейка, во втором – шланг.

Полив рукколы шлангом

Сразу после поливки можно легко и быстро разрыхлить землю и удалить осторожно сорняки.

Важное условие, чтобы получить хорошую урожайность, – подкормка. Осуществлять ее сразу после высевания семян или высадки сеянцев нет необходимости, однако, взрослое растение разрешается подкормить нетолстым слоем перегноя или старого торфа.

Защита от заболеваний и вредителей

Иногда садоводы могут заметить на листочках рукколы белые пятна. Это есть признак заболевания пероноспороза. Если же листочки желтеют, а сама его сосудистая сетка становится неестественно темной, значит, растение поражено фузариозом. Не рекомендуют специалисты использовать какие-то химические средства для лечения растения. Как правило, от болезни это уже не защитит, а вот навредить человеческому здоровью может изрядно, ведь само растение очень быстро впитывает все отрицательное из окружающей среды.

Выходом из ситуации, как объясняют опытные фермеры, может стать смена участка для последующего урожая. Соблюдение агротехнических правил высадки и своевременная борьба с сорняками – основные меры профилактики.

Что касается вредителей, то чаще всего индау рукола страдает от нападения крестоцветных блошек. Уберечь культуру от таких можно, если после высадки на новую почву посыпать их красным молотым перцем, табачной пылью, золой.

Сбор урожая

Сколько недель нужно ждать, пока не вырастет руккола? Всего лишь через 2-3 недели с того момента, как состоялось помещение саженцев в открытый грунт, можно собирать листочки. Если высаживается поздний сорт, или погода достаточно холодная, местность не отличается мягким климатом (например, Урал), то листочки вырастают примерно через 4-5 недель.

Важно! Собирать урожай нужно из розетки, которая уже полностью сформирована.

Начинают, как правило, из нижних и больших по размеру растений. Не стоит отламывать все сразу листочки. Большая часть растения должна оставаться в земле, и листочки друг за другом будут снова отрастать.

С началом цветения листочки растения делаются твердыми и невкусными. Именно поэтому лучше не допускать этого процесса и своевременно удалять цветоносы. На нескольких растениях можно оставить по несколько розеток. Со временем у них появятся семена, которые опадут и прорастут. Уже через месяц после такого хозяева снова смогут наслаждаться свежей рукколой.

Совет!Отламывать листочки рукколы, которая растет в парнике или на подоконнике (балконе), можно, как только ее высота достигнет 10-15 см.

Сохраняется руккола, как правило, очень плохо. После обламывания листьев их помещают в полиэтиленовый пакет или обматывают пищевой пленкой и помещают в холодильник. В таких условиях растение будет пригодным к потреблению примерно в течение недели. Не стоит за несколько часов до потребления делать салат из этого продукта, иначе руккола превратится в кашеобразную смесь.

Для приготовления блюд рукколу нужно рвать руками. Если резать ножом, на кусочках листьев будет заметным след ржавчины.

Подытоживая, следует сказать тем, кого интересует, как сажать рукколу, что процесс не является сложным. Все, что нужно для начала, – это семена растения, емкость с грунтом или подходящая территория и желание у огородника немного поработать.

Как вырастить рукколу из семян в домашних условиях

Руккола – зелень, подаваемая в дорогих ресторанах. Поборники здорового питания используют её для приготовления изысканных блюд, а любители стараются вырастить это чудо у себя на балконе.

Описание видов и сортов салата

Руккола – однолетник, рода капустные. Распространяется она на территории Африки, Европы, Америки. Ценители рукколы – итальянцы, они широко ее используют в кулинарной, да и во всей пищевой промышленности.

В древности руккола использовалась в качестве пряной специи, также активно ценились и её лечебные качества.

Описание растения

В высоту трава достигает до 70 сантиметров, листья имеют продолговатую форму, окрас – все оттенки зелёного цвета, листья источают специфический аромат ореха. Цветёт полезная травка в мае и июне, различают ранние и среднеспелые сорта.

Выращивается руккола на дачном участке, в условиях теплицы, на балконе, подоконнике.

Основные виды

  1. Однолетние
  2. Двухлетние

Распространённые сорта для выращивания

  1. Рокет – период созревания сорта от 20 до 25 дней. Стебель травы достигает до 20 сантиметров.
  2. Виктория – отличается густотой листьев, в высоту достигает до 20 сантиметров, этот сорт богат на витамины.
  3. Пасьянс – вегетационный период доходит до 45 дней, характерная особенность: листья среднего размера, имеют горчично-ореховый вкус.
  4. Покер – листья, кремового оттенка появляются спустя три недели после посадки. Особенность данного сорта в сладковатом вкусе, горчичного оттенка.
  5. Оливетта — отличается горьковатым ореховым вкусом, собирается урожай спустя три недели от посадки.
  6. Спартак – в высоту достигает до 20 сантиметров, отличается высоким содержанием масел и витаминов, при этом сохраняет свои диетические свойства, выращивается весь год.

Лучшие сорта для домашнего выращивания: Пасьянс, Покер, Рококо, Корсика, Сицилия, Русалочка, Эйфория.

Полезные свойства рукколы

  1. Салат богат на эфиры, витамины, микроэлементы, пектины, антиоксиданты.
  2. Укрепляет иммунитет, сосуды, обмен веществ, улучшает работу кишечника, угнетает раковые клетки, выводит токсины, шлаки.
  3. Диетические свойства способствуют быстрому насыщению организма.
  4. Альтернатива соли.
  5. Благотворно влияет на потенцию мужчин.
  6. Активно применяется в косметологии для изготовления масок.

к содержанию ↑

Выращивание из семян

Лучший месяц для начала выращивания рассады — начало марта. Начиная с этого периода семена начинают активно расти и к высадки окончательно укореняются.

Климат с мягкими зимами позволяет сеять семена непосредственно в открытый грунт, лучшим месяцем для этого будет апрель.

Подготовка почвы к посеву семян сводится к очищению грунта от мусора, его перекопке, доведению его до слабокислого состояния. Если вы не желаете заморачиваться на подготовке, то специальную почву для рукколы можно приобрести в специализированном магазине.

Итак, если для рассады, вы решили взять почву с огорода, то вам её следует тщательно продезинфицировать, сделать это можно путём прокаливания грунта или банально полить его кипятком.

Следующий этап подбор подходящей ёмкости для салата. Ёмкость для рукколы должна быть достаточно глубокой, выбранный ящик наполняем продезинфицированным грунтом.

Перед посевом семена обрабатываются слабым раствором марганца, их помещают в раствор на пару часов. Пока семена дезинфицируются грунт обильно поливается водой, до полного впитывания. Затем переходим к непосредственной посадке семян, их следует равномерно распределить на верхнем слое грунта с промежутком в 1,5 см друг от друга. Далее семенной материал накрывается песком (1 см).

Ёмкости с посаженными семенами отправляются в достаточно освещённое место. Ожидать первые ростки травы можно спустя пять дней. Ухаживать за ростками нужно по мере необходимости: поливать и рыхлить почву.

Видео: посев семян рукколы на рассаду

Как только появляются первые листочки, рассаду можно подвергнуть пикировке, каждый росток следует высаживать с интервалом в 20 см.

Выращивание на подоконнике

Для выращивания на подоконнике необходима подходящая ёмкость, она должна быть минимум десять сантиметров глубиной, кстати, для витаминного салатика подойдёт банальный цветочный горшок. В ёмкости для удаления лишней влаги следует сделать небольшие отверстия, на дно уложить дренажный материал.

Для рукколы подойдёт готовая земля для выращивания овощных культур, либо вы можете сами изготовить субстрат: перегной, дерновая земля, песок, исходя из соотношения 2:2:1. Полученную почвенную смесь следует продезинфицировать кипятком.

В подготовленную ёмкость закладываем грунт и обильно её поливаем, на поверхность равномерно сеем семена, заглубляем их на 1 см, присыпаем песком, затем накрываем полиэтиленом и отправляем в тёплое место. Всходы ожидаются через семь дней.

Уход за ростками сводится к грамотному поливу, иначе салат будет горчить. Рукколу следует орошать один раз в 2 дня, используя распылитель.

Лучшая температура для эффективного выращивания травы составляет 25 градусов тепла, при этом рассада должна находится на хорошо освящённой стороне, при отсутствии солнечного света воспользуйтесь искусственным освещением.

Также во время ухода немаловажно взрыхление почвы: рыхлить следует на следующий день после дня полива, при этом можно прореживать растение и убирать слабые части травы.

Руккола не нуждается в удобрениях, она способна накапливать ненужные вещества в листве.

Сбор урожая осуществляется при достижении роста в 10 сантиметров. Плодоносить растение способно до 45 дней, при непрерывном его использовании.

Выращивание на балконе

Выращивание рукколы на балконе практически не отличается от выращивания на подоконнике, но следует учитывать некоторые моменты:

  1. Балкон должен быть обязательно застеклён и хорошо освещаться. Выращивание в таких условиях возможно даже при температуре десять градусов тепла.
  2. Принцип посадки на балконе такой же, как и на подоконнике.
  3. Оптимальная температура для выращивания на балконе 18 градусов тепла.
  4. В зимний период полив становится реже, иначе салат приобретёт горький вкус.

к содержанию ↑

Выращивание в открытом грунте

Чтобы вырастить салатик на грядке нужно выбрать подходящее место: это должен быть хорошо освещаемый участок, не стоит сажать рукколу на бывшее обитание капусты или редьки. Грунт для рукколы должна быть слабокислой, при высокой кислотности салатик погибнет.

Сажать рукколу в почву предпочтительно рассадой, но в местности с мягкими погодными условиями можно и семенами.

На подготовленном участке выкопайте лунки и полейте их, рассаду также следует предварительно полить. Далее извлеките сеянцы вместе с землёй и поместите в лунки, присыпьте землёй, полейте. Рассада может выдержать температуру до минус семи градусов, но тем не менее, если ожидаются заморозки накройте высаженные ростки плёнкой.

Уход на грядке схож по принципам с уходом в домашних условиях. Полив нужно осуществлять один раз в два дня, в засушливую погоду ежедневно. Смотреть нужно на состояние грунта, он должен быть слегка влажным. Рыхление, прореживание и удаление сорняков также весьма необходимы растению.

Вредители и болезни

Вредители: блохи и капустная моль. Чтобы побороть блох необходимо почву и листья опрыскивать золой или перцем. В борьбе с молью поможет картофельная ботва и настой из полыни.

Основные болезни, поражающие растение

  1. Пероноспороз – проявляется чёрными пятнами на листьях. Вылечить рукколу от этого заболевания невозможно.
  2. Фузариоз – выражается в виде чёрных стеблей и жёлтой листвы салата, уничтожить этот недуг также не получится.

При выявлении вышеописанных заболеваний грядка очищается от больной растительности полностью и подвергается дезинфекции.

Руккола – диетическое, полное витаминов растение, в летний период его с лёгкостью можно вырастить на своём приусадебном участке, ну а зимой итальянское лакомство можно вырастить у себя на подоконнике. Растение неприхотливое, но изысканное, поэтому потраченные усилия окупятся с лихвой.

Поделиться “Как вырастить рукколу из семян в домашних условиях”

Как вырастить из семян рукколу зимой в домашних условиях на подоконнике, посадка и уход

Руккола является природным доктором, который способен защитить от проблем со щитовидной или предстательной железой, привести в норму показатель гемоглобина в организме человека и избавить от отеков. Это растение отличается пряным орехово-горчичным запахом и способно превратить простой салат или суп в изысканное блюдо. Если желаете лакомиться свежими листьями, далее вы сможете узнать, как вырастить рукколу в домашних условиях у себя на подоконнике.

Особенности выращивания рукколы в домашних условиях

Перед тем, как вырастить рукколу дома, стоит выяснить ее особенности и разобраться в некоторых нюансах. Только так можно получить желаемый результат без лишних затрат времени и сил.

Большой плюс выращивания рукколы состоит в том, что в домашних условиях это довольно просто, так как растение считается не капризным и дает хороший урожай в разнообразных емкостях: от цветочных горшков до деревянных ящиков.

Выращивая зелень у себя дома, стоит учитывать следующие особенности:

  • необходимо отдать предпочтение нейтральному или слабощелочному грунту;
  • почву в обязательном порядке обеззараживают. Для этого ее можно подержать в духовке в течение получаса;
  • дно емкости, куда планируется высадка семян, покрывается дренажем. В качестве дренажа может быть взята галька, битый кирпич или керамзит;
  • для растения нужен свет. По этой причине емкость с семенами стоит ставить на подоконник с южной стороны. В том случае, если света в квартире мало, можно использовать обыкновенные лампы с дневным освещением;
  • прямые лучи солнца не должны попадать на рукколу, для чего вокруг емкости стоит сделать некую ширму, которую легко соорудить из обычных листов белой бумаги. Такая ширма может быть не только вокруг горшка, а и закрывать верхнюю часть окна.

Успех дела зависит от того, насколько правильно будет организован каждый этап, а именно: выбор семян, посев и уход за ростками. Лишь при соблюдении этих требований в итоге можно насладиться вкусным продуктом. К слову, если нарушить то или иное правило, ухудшатся полезные свойства рукколы.

Выбор посадочного материала

Рукколу можно найти в любом магазине для дачников. Перед фасовкой все семена обрабатываются, поэтому, после покупки, их не нужно дезинфицировать или протравливать. Тем не менее имеются некоторые особенности, на которые стоит обратить внимание. Так, выращенное растение в итоге может оказаться не рукколой. Подобное название встречается еще у двух растений из семейства крестцовых.

Именно поэтому стоит ориентироваться на такие сорта, как Колтивата, Покер или Рококо. Эти растения, при грамотной посадке и уходе, могут дать свежую зелень спустя 25 дней.

Условия для роста

После того, как семена рукколы высажены, тару нужно поставить сразу на подоконник, желательно возле отопительной батареи. В том случае, если семена чем-то дополнительно накрыты, их периодически стоит проветривать. Почву стоит увлажнять почаще, но делать это деликатно, желательно с помощью пульверизатора.

Если все условия выполняются досконально, первые ростки можно увидеть уже спустя 5-7 дней после посадки. В подобном случае защищать и укрывать их не стоит, и ящику определяют постоянное место. В подкормке химическими субстратами руккола не нуждается. Если почва подобрана грамотно, то растение возьмет все необходимое именно с нее.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...