Как правильно выращивать лук-шалот из семян?
Лук-шалот — завсегдатай французской кухни и деликатес из Малой Азии. У этого острого многолетнего растения съедобны и нежнейшие листья, которые созревают очень рано, и сами луковички, вес которых очень редко превышает 40 граммов. Помимо прекрасного вкуса этот луковичный овощ обладает отличной лёжкостью, и кроме того, вы никогда не заплачете, пока будете его резать, что только преумножает его остальные замечательные качества. Этот овощ, у которого есть еще несколько интересных названий (кустовка, сорокозубка, ашкелонский лук…) по праву занимает достойное место на наших огородах, и в этой статье вы познакомитесь с тем, как правильно вырастить лук-шалот из семян.
Лук-шалот: гнездо, цветоносная стрелка и луковица в разрезе
Лук шалот: выращивание этой культуры чаще всего осуществляется через вегетативное размножение, то есть луковицами, при этом, хотя большинство сортов выращивается в двулетней культуре, некоторые могут выращиваться на одном и том же месте до пяти лет. Однако, к сожалению, такая агротехника из года в год сокращает размер луковиц. Поэтому на грядки, выделенные на огороде под этот лук, нужно хотя бы один раз в три года для обновления высевать семена.
Выбор сорта
Многочисленные сорта лука-шалота способны к размножению семенами. Они отличаются друг от друга по следующим критериям:
- вкусовые качества (острые, полуострые и сладкие сорта);
- срок созревания урожая (ранние, средние и поздние сорта);
- устойчивость семян и самих растений к болезням и вредителям луковых овощных культур;
- форма, цвет и количество луковиц в гнезде;
- регион выращивания, о котором речь пойдет ниже.
Выбор районированного сорта лука-шалота для России на сегодняшний день ограничивается несколькими вариантами: есть семена для южных районов; есть семена для более холодных зон, в том числе для Сибири.
Лук-шалот: один из сортов — высокоурожайный гибрид «Камелот»
Некоторые сорта для более теплых регионов:
Кунак — среднеспелый сорт с вегетационным периодом коло 100 дней, имеющий острый вкус.
Звездочка — скороспелый южный сорт с периодом вегетации около 60 дней.
Кущевка харьковская — менее острый сорт также с периодом вегетации в два месяца и отличной лёжкостью.
Некоторые сорта для более холодных регионов:
СИР-7 — раннеспелый урожайный сорт с острым вкусом луковиц и периодом вегетации 50-70 дней.
Спринт — еще один раннеспелый сорт пригодный для выращивания в теплицах и в открытом грунте.
Сибирский желтый —этот среднеспелый сорт со средней остротой вкуса имеет период вегетации 55-60 дней и выращивается на огородах как двулетняя культура.
Вы можете узнать много интересного о сортах лука-шалота в этом видео:
Посев
Размножение семенами лука-шалота почти не отличается от размножения репчатого лука:
- поскольку шалот имеет мелкие семена, их высевают из расчета 0,4—0,6 граммов на квадратный метр;
- для получения своих семян часть грядки с луком (примерно 10 %) на второй или третий год выращивания выделяют для стрелкования;
- лук-шалот предпочитает почвы с невысокой кислотностью;
- лучшим предшественником для шалота служат бобовые культуры.
Важно! Уход за почвой: прежде, чем посеять семена, почву на грядке нужно удобрить компостом или перегноем из расчета 3 килограмма на квадратный метр.
Лук-шалот можно выращивать не только из семян, но и вегетативно, о чем уже говорилось в начале этой статьи. Посадка луковиц подробно рассматривается в следующем видео:
Уход за этим видом лука практически такой же, как и уход за пореем или луком-репкой, то есть своевременные полив и прополка, рыхление междурядий, внесение подкормок, подходящих для луковых культур.
Лук-шалот на огородной грядке
В качестве подкормки неопытные огородники применяют свежий навоз, а этого делать категорически не рекомендуется. Вся азотная ценность навоза останется невостребованной из-за низкой скорости его разложения. На начальных этапах прорастания семян лук не получит необходимого питания, зато во второй половине лета азота в почве будет избыток и вместо пользы он принесет один вред, так как лежкость вашего урожая резко снизится.
Поэтому для подкормки в более сухом климате небольшое количество фосфорных и калийных удобрений разводится в ведре с водой и вечером осуществляется полив шалота этим питательным раствором. В тех районах, где часты дожди, сухие удобрения просто неглубоко заделывают в междурядья.
Уход за шалотом в плане борьбы с вредителями предусматривает обработку противогрибковыми средствами в случае поражения лука пероноспорозом и шейковой гнилью.
Сбор урожая
Ближе к концу лета можно собирать урожай луковиц шалота, сразу после того, как у растения начнет вянуть перо. Гнезда выкапывают, просушивают и укладывают на зиму на хранение в подвал или погреб.
Под зиму
Посадка лука-шалота под зиму производится в середине октября.
Севок лука-шалота для посадки под зиму
При подзимней посадке на следующий год вы получите гораздо больше листьев лука, чем при весенней. При этом первая зелень появится на вашем столе уже в конце марта. Однако, несмотря на холодостойкость шалота, посадка под зиму рекомендуется только в южных регионах, поскольку в средней полосе за зиму теряется половина луковиц, а в более северных районах потери могут оказаться еще серьезнее.
Если подвести итог всему вышесказанному, становится ясно, что семена лука-шалота — прекрасный вариант размножения этого растения без ущерба для урожая.
Загрузка...